Galletas 7UP | Galletas y Copas

Estos mantecosos caseros Galletitas de 7-Up ¡Solo necesitas 4 ingredientes! Hechas con Bisquick y la deliciosa acidez de la crema agria, estas tiernas galletas son un acompañamiento delicioso y fácil de servir calientes recién salidas del horno, cubiertas con mantequilla o mermelada.

Si no tienes 7UP, prueba mi receta de galletas de mantequilla.

Galletas Tiernas Caseras 7UP

Podemos o no estar un poco obsesionados con las galletas en este hogar. Desde mis mejores galletas Skillet de todos los tiempos hasta las galletas Angel increíblemente ligeras y esponjosas, hasta estas sabrosas galletas Cheddar Bay, hay algunas recetas de galletas flotando en este blog. Me encantan todos y los hago a menudo.

¡La última receta para llegar a mi rotación semanal es esta para las galletas 7UP más increíbles! Ligero, esponjoso, aireado, tierno, húmedo: inserte el adjetivo apropiado para IMPRESIONANTE, además de un toque de dulzura. Todo lo anterior describe estas deliciosas galletas 7UP. Una bocanada de estos cuando salieron del horno y supe que me esperaba algo especial. Sirva estos bizcochos tibios y untados con mantequilla después de hornearlos, empápelos con guisos y chiles, o conviértalos en su receta favorita de bizcochos y salsa. De cualquier forma que los cortes, ¡no te decepcionará!

¿Por qué usar 7UP en galletas?

Debido a que es carbonatado, 7UP reemplaza a otros agentes leudantes en la cocción. En lugar de bicarbonato de sodio o polvo de hornear, la carbonatación de la soda ayuda a que estas galletas crezcan y se hinchen mientras se hornean. ¡El resultado es una galleta con una deliciosa miga fina y una textura húmeda y ligera!

Para ver 7UP en acción en otra idea fácil de hornear, mira mi receta de 7UP Cake.

Ingredientes de la receta

¡Estas son básicamente galletas de 3 ingredientes, con la adición de 7UP para que queden bonitas y esponjosas! A continuación se muestra una descripción general de los ingredientes, y asegúrese de desplazarse un poco hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para ver las cantidades completas:

• Bisquick: ¡Sí, estas son las galletas Bisquick! Si nunca antes ha horneado con Bisquick, esta es una especie de galleta equivalente a una mezcla para pastel en caja. Es un «ingrediente abreviado», hecho de una mezcla de harina, sal, levadura y grasa. Si no lo tienes a mano, ¡puedes hacer el tuyo propio! Consulte la sección de consejos a continuación para obtener más detalles.
• CCrea agria: Esta receta trae crema agria a la mezcla para agregar humedad y sabor.
• 7 ARRIBA: Aunque se llaman galletas 7UP, esta receta funcionará con Sprite o cualquier otra soda transparente altamente carbonatada.
• Manteca: Estas galletas se hornean en un charco de mantequilla. ¡Has leído bien! Están a medio camino de una galleta de natación, y para cuando la masa se hornea, te queda una textura excepcionalmente mantecosa y escamosa.

Cómo hacer galletas 7Up

No se tarda mucho en tener un lote de estas galletas 7UP en la mesa. ¡Solo una razón más para amarlos! La receta se junta en un instante:

Combine los ingredientes: Para hacer su masa para galletas, combine Bisquick con crema agria y 7UP en un tazón grande. Dale una mezcla hasta que los ingredientes se combinen.

Cortar la masa: Aplique una ligera capa de polvo a una superficie de trabajo limpia y plana con más Bisquick. A continuación, presione la masa de galletas hasta que tenga aproximadamente media pulgada de grosor. Use un cortador de galletas o un cuchillo para cortar 8 galletas de la masa.

Preparar la sartén: Vierta un poco de mantequilla derretida en un molde para hornear de 9 × 9 pulgadas. Coloque las galletas en una sola capa justo encima de la mantequilla.

Hornear: Mete esas bellezas mantecosas en un horno a 450ºF durante unos 10 minutos más o menos, hasta que estén doradas. Justo cuando los saque, cepille las galletas con más mantequilla derretida. ¡Voila! Sírvelos tibios y prepárate para desmayarte. ¡Vea a continuación para obtener sugerencias fáciles de servir!

Consejos para las mejores galletas

¡Esta receta es increíble principalmente porque es muy fácil! Aquí hay algunos consejos adicionales para asegurarse de que sus galletas resulten perfectas:

• Cambia el refresco: Si no tienes 7UP en el refrigerador, puedes usar cualquier refresco transparente para esta receta. ¡Sprite también hará el truco!
• Si no tienes Bisquick: No entrar en pánico. ¡Haz el tuyo con una mezcla fácil de productos básicos de la despensa! Tamice 2 tazas de harina para todo uso con 3 cucharaditas de polvo de hornear y ½ cucharadita de sal kosher. Cortar en 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente o manteca, asegurándose de que la harina esté bien cubierta. ¡Tada! Bisquick casero, sin sudar.

Sugerencias para servir

Desayuno, brunch, almuerzo o cena, estas galletas 7UP son el mejor bocadillo independiente o una guarnición fácil. Recién salido del horno, no hay nada mejor que una tierna galleta 7UP cubierta con mantequilla o mermelada, o rociada con miel. Junto a una taza de café, ¡es mi desayuno de ensueño!

Como guarnición simple, combine sus galletas con cualquiera de las siguientes ideas para la cena:

¡También puedes usar estas galletas en todas tus recetas favoritas centradas en galletas! Transforme sus bizcochos 7UP en bizcochos y salsa, conviértalos en sándwiches para el desayuno o rellénelos con ingredientes como pollo a la parmesana o guarniciones para hamburguesas con queso para hacer panecillos fáciles.

Cómo almacenar

Estas galletas 7UP se mantendrán a temperatura ambiente hasta por 2 días. Séllalos dentro de una bolsa resellable o un recipiente hermético en la encimera para que mantengan la mayor frescura. Las galletas también se pueden guardar en el refrigerador por uno o dos días más, aunque la textura no será tan crujiente y esponjosa. Sin embargo, ¡algo me dice que no tendrás problemas para terminar un lote de estas galletas antes de esa fecha!

También puede congelar sus galletas herméticamente hasta por 30 días. Descongélalos a temperatura ambiente antes de servirlos y consulta a continuación los consejos para recalentarlos.

La mejor manera de recalentar galletas

¡La mejor manera de recalentar galletas caseras es volver a meterlas en el horno! Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque las galletas en la bandeja y en el horno a 350ºF. Vuelva a calentarlos durante unos 5 minutos, o hasta que se calienten por completo.

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