Drożdżówka z serem

Jak obiecałam – zostawiam Wam przepis. 👇

📝 Zawijane drożdżówki z serem

Ciasto:

🥛 220 g mleka

🧈 80 g masła

🍚 40 g cukru

🧑‍🍳 30 g świeżych drożdży (lub 2–3 łyżeczki suchych)

🌾 450 g mąki pszennej

🥚 1 jajko

Masa serowa:

🧀 500 g twarogu półtłustego w kostce

🥛 50 g śmietany 30%

🥚 2 żółtka

🍚 50 g cukru

🌼 1 łyżeczka cukru waniliowego

🥄 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej

Dodatkowo:

🥚 1 jajko do posmarowania

Lukier:

🍚 150 g cukru

💧 20–25 g gorącej wody

📌 Sposób przygotowania:

1️⃣ Podgrzej mleko z masłem, cukrem i drożdżami. Dodaj mąkę i jajko, a następnie wyrób ciasto. Odstaw do wyrośnięcia na około godzinę.

2️⃣ Przygotuj masę serową, mieszając wszystkie składniki do uzyskania gładkiej konsystencji.

3️⃣ Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt, rozsmaruj masę serową, złóż boki do środka, sklej i odwróć łączeniem do dołu.

4️⃣ Pokrój na 10 pasków, każdy skręć dwukrotnie i ułóż na blasze. Odstaw na około 10 minut do ponownego wyrośnięcia.

5️⃣ Posmaruj roztrzepanym jajkiem i piecz 20–25 minut w 180°C, aż będą pięknie złociste.

6️⃣ Przygotuj lukier z cukru pudru i gorącej wody, a następnie posmaruj ostudzone drożdżówki.

❤️ Smacznego!

#pieke #thermomix #pyszne

Más sobre Drożdżówka z serem

Drożdżówka z serem z thermomix

Pyszna i puszysta drożdżówka z serem, idealna na śniadanie lub podwieczorek.

Ingredientes para Drożdżówka z serem z thermomix

• 220 g de leche
• 80 g de mantequilla
• 40 g de azúcar
• 30 g de levadura fresca (o 2-3 cucharaditas de levadura seca)
• 450 g de harina de trigo
• 1 huevo
• 500 g de queso cottage en cubos
• 50 g de crema 30%
• 2 yemas de huevo
• 50 g de azúcar
• 1 cucharadita de azúcar vainillado
• 1 cucharadita de almidón de maíz
• 1 huevo para barnizar
• 150 g de azúcar glas
• 20-25 g de agua caliente

Instrucciones para Drożdżówka z serem z thermomix

1. Calentar la leche con la mantequilla, el azúcar y la levadura. Agregar la harina y el huevo, y amasar la masa. Dejar reposar durante aproximadamente una hora.
2. Preparar la masa de queso, mezclando todos los ingredientes hasta obtener una consistencia suave.
3. Extender la masa fermentada en un rectángulo, extender la masa de queso, doblar los lados hacia adentro, sellar y voltear con la unión hacia abajo.
4. Cortar en 10 tiras, torcer cada una dos veces y colocar en una bandeja. Dejar reposar durante unos 10 minutos para que vuelvan a crecer.
5. Untar con huevo batido y hornear durante 20-25 minutos a 180°C, hasta que estén doradas.
6. Preparar un glaseado con azúcar glas y agua caliente, y luego untar sobre las drożdżówki enfriadas.

Receta completa en:
www.youtube.com