Ensalada de arroz con espárragos y atún

🥗☀️¡Una ensalada que querrás repetir durante todo el verano!

Aprovecha el arroz que dejamos listo el pasado domingo y conviértelo en esta ensalada de arroz con espárragos y atún: fresca, completa y con un aliño de anchoas, aceitunas y alcaparras buenísimo.

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Ensalada de arroz con espárragos y atún

Una deliciosa ensalada fresca y completa perfecta para el verano. ¡No podrás resistirte a repetirla una y otra vez!

Ingredientes para Ensalada de arroz con espárragos y atún

• Arroz cocido
• Espárragos
• Atún en lata
• Anchoas
• Aceitunas
• Alcaparras

Instrucciones para Ensalada de arroz con espárragos y atún

1. En un bol, mezclar el arroz cocido, los espárragos cortados en trozos, el atún desmenuzado, las anchoas picadas, las aceitunas y las alcaparras.

2. Preparar un aliño con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta al gusto. Verter sobre la ensalada y mezclar bien.

3. Refrigerar por al menos 30 minutos antes de servir.

4. ¡Disfrutar de esta deliciosa ensalada de arroz con espárragos y atún!

Receta completa en:
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