#EncasaconThermomix | Salmón al vacío con Thermomix®️

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El salmón es un pescado delicioso y versátil que se puede cocinar de muchas maneras distintas. En esta oportunidad, les presentamos una receta de salmón al vacío con Thermomix®️ que les aseguramos que les encantará.

Para empezar, será necesario tener los siguientes ingredientes: filetes de salmón frescos, sal, pimienta negra, ajo, ralladura de limón, jugo de limón, aceite de oliva y mantequilla.

El primer paso es sazonar los filetes de salmón con sal y pimienta negra al gusto. Luego, se prepara un aderezo con ajo finamente picado, ralladura de limón y jugo de limón, que se agrega sobre el salmón. El siguiente paso es colocar los filetes en una bolsa de vacío con una cucharada de aceite de oliva y una de mantequilla cada uno.

Se calienta el agua del termo-batidor Thermomix®️ a 60 grados Celsius, y se coloca la bolsa de salmón en el recipiente Varoma, asegurándose de que no toque el agua. Luego, se sella el recipiente con la tapa Varoma y se programa el Thermomix®️ para cocinar por 20 minutos.

Una vez transcurrido el tiempo de cocción, se retira la bolsa del recipiente Varoma y se deja reposar por unos minutos. La idea es que el salmón se cocine de manera uniforme y quede muy jugoso y sabroso. Este plato se puede servir acompañado de una ensalada de hojas verdes o de un puré de patatas.

En resumen, esta receta de salmón al vacío con Thermomix®️ es una maravillosa opción para disfrutar de un plato gourmet en la comodidad de la propia casa. Con Thermomix®️podemos cocinar de manera fácil y rápida, logrando resultados excepcionales. ¡Buen provecho!

Receta completa en: