RÖSTI DI ZUCCHINE 💚#zucchine #rosti #BimbyTM7 #CenaVeloce
🥒 RÖSTI DI ZUCCHINE 💚
Lo sapevi che con delle semplici zucchine puoi preparare dei rösti così sfiziosi? 😍
Croccantini e dorati fuori, morbidi dentro… e soprattutto facili, veloci ed economici!
Perfetti come antipasto, contorno oppure come secondo piatto veloce. 😋
🛒 INGREDIENTI
🥒 650 g di zucchine a pezzi
🧂 1 cucchiaino raso di sale
🧀 25 g di Parmigiano Reggiano
🥚 1 uovo
🌾 35 g di farina tipo 00
🌶️ 1 pizzico di pepe nero macinato
🫒 3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva
👩🍳 PREPARAZIONE CON BIMBY
Metti nel boccale le zucchine e il sale e trita 5 sec./vel. 4, spatolando.
Trasferisci le zucchine tritate in un panno da cucina pulito e strizzale molto bene, in modo da eliminare tutta l’acqua in eccesso. Questo passaggio è importantissimo! 😉
Rimetti le zucchine nel boccale e aggiungi l’uovo, la farina, il Parmigiano e il pepe. Mescola 15 sec./vel. 4.
Scalda 3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente. Versa circa 1 cucchiaio di impasto e appiattiscilo delicatamente formando il rösti.
Cuoci per 3-4 minuti per lato, girandolo delicatamente con una paletta. Dovrà risultare bello dorato all’esterno e cotto e morbido all’interno. 💚
Continua così fino a terminare tutto l’impasto e…
BUON APPETITOOOO! 😍🥒
da Miss Bimby Katia ❤️
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Más sobre RÖSTI DI ZUCCHINE 💚#zucchine #rosti #BimbyTM7 #CenaVeloce
RÖSTI DI ZUCCHINE 💚
Un delicioso plato de rösti de zucchini que es fácil, rápido y económico de preparar. Perfecto como antipasto, contorno o segundo plato rápido.
Ingredientes para RÖSTI DI ZUCCHINE 💚
- 650 g de zucchini a trozos
- 1 cucharadita de sal
- 25 g de queso Parmigiano Reggiano
- 1 huevo
- 35 g de harina tipo 00
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Instrucciones para RÖSTI DI ZUCCHINE 💚
Mete las zucchinis y la sal en el vaso y tritura 5 seg./vel. 4, removiendo con la espátula.
Transfiere las zucchinis trituradas a un paño de cocina limpio y escúrrelas muy bien para eliminar el exceso de agua.
Vuelve a poner las zucchinis en el vaso y añade el huevo, la harina, el Parmigiano y la pimienta. Mezcla 15 seg./vel. 4.
Calienta 3-4 cucharadas de aceite de oliva en una sartén antiadherente. Vierte aproximadamente 1 cucharada de la mezcla y aplánala suavemente para formar el rösti.
Cocina por 3-4 minutos por cada lado, dándole la vuelta con cuidado con una espátula. Debe estar dorado por fuera y cocido y suave por dentro.
Continúa hasta terminar toda la mezcla y ¡BUEN PROVECHO! 😍🥒
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