ENSALADILLA DE ATÚN 🍣 Y GAMBONES 🍤 CON THERMOMIX 7
✨ Una ensaladilla que sabe a momentos especiales… cremosa, fresca y con el toque irresistible del atún y los gambones. 🦐💛
Una receta de siempre, con un toque diferente y hecha fácil con Thermomix 7. 😍
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Ingredientes:
700 g de agua
3 huevos
700 g de patatas
en dados (1 cm)
200 g de zanahoria
en dados (1 cm)
100 g de guisantes congelados (opcional)
10 gambones crudos pelados
60 g de pepinillos en vinagre
(escurridos), en trozos
60 g de aceitunas rellenas de anchoa
100 – 120 g de atún en escabeche
(escurrido)
3 pellizcos de sal
300 g de mayonesa
(y algo más para servir)
1 pellizco de pimienta negra molida
Preparación:
Ponga en el vaso el agua. Introduzca el cestillo con los huevos. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con las patatas, la zanahoria y los guisantes. Tape el Varoma e inicie 25 min/Varoma/vel 1. Con cuidado, retire la tapa del Varoma y coloque la bandeja con los gambones. Tape el Varoma e inicie 8 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma y reserve destapado. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo y enfríe los huevos bajo el chorro de agua fría. Pele los huevos y reserve. Lave el vaso.
Ponga los huevos pelados reservados y trocee 2 seg/giro inverso/vel 4. Retire a un bol y reserve.
Ponga en el vaso los pepinillos y las aceitunas y trocee 4 seg/vel 4.
Ponga las verduras en una fuente para servir y añada los huevos troceados. Espolvoree con 2 pellizcos de sal y mezcle con la espátula. Vierta los encurtidos del vaso sobre las verduras. Corte 5 gambones en trozos y reserve el resto en el frigorífico. Incorpore el atún, los gambones troceados y la mayonesa y mezcle con espátula. Extienda por la superficie 2-3 cucharadas de mayonesa, cubra con film transparente y reserve en el frigorífico durante aprox. 1 hora. Decore con los gambones reservados salpimentados antes de servir.
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Más sobre ENSALADILLA DE ATÚN 🍣 Y GAMBONES 🍤 CON THERMOMIX 7
ENSALADILLA DE ATÚN 🍣 Y GAMBONES 🍤 CON THERMOMIX 7
Una deliciosa ensaladilla cremosa con el toque irresistible del atún y los gambones. Perfecta para sorprender a tus seres queridos en cualquier ocasión.
Ingredientes para ENSALADILLA DE ATÚN 🍣 Y GAMBONES 🍤 CON THERMOMIX 7
- 700 g de agua
- 3 huevos
- 700 g de patatas en dados (1 cm)
- 200 g de zanahoria en dados (1 cm)
- 100 g de guisantes congelados (opcional)
- 10 gambones crudos pelados
- 60 g de pepinillos en vinagre (escurridos), en trozos
- 60 g de aceitunas rellenas de anchoa
- 100 – 120 g de atún en escabeche (escurrido)
- 3 pellizcos de sal
- 300 g de mayonesa (y algo más para servir)
- 1 pellizco de pimienta negra molida
Instrucciones para ENSALADILLA DE ATÚN 🍣 Y GAMBONES 🍤 CON THERMOMIX 7
Ponga en el vaso el agua. Introduzca el cestillo con los huevos. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con las patatas, la zanahoria y los guisantes. Tape el Varoma e inicie 25 min/Varoma/vel 1. Con cuidado, retire la tapa del Varoma y coloque la bandeja con los gambones. Tape el Varoma e inicie 8 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma y reserve destapado. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo y enfríe los huevos bajo el chorro de agua fría. Pele los huevos y reserve. Lave el vaso.
Ponga los huevos pelados reservados y trocee 2 seg/giro inverso/vel 4. Retire a un bol y reserve.
Ponga en el vaso los pepinillos y las aceitunas y trocee 4 seg/vel 4.
Ponga las verduras en una fuente para servir y añada los huevos troceados. Espolvoree con 2 pellizcos de sal y mezcle con la espátula. Vierta los encurtidos del vaso sobre las verduras. Corte 5 gambones en trozos y reserve el resto en el frigorífico. Incorpore el atún, los gambones troceados y la mayonesa y mezcle con espátula. Extienda por la superficie 2-3 cucharadas de mayonesa, cubra con film transparente y reserve en el frigorífico durante aprox. 1 hora. Decore con los gambones reservados salpimentados antes de servir.
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