El Mejor Pollo al Limón estilo Chino en Air Fryer
Hola cocinillas👩🏽🍳. Aprende a preparar el mejor pollo al limón al estilo chino usando tu freidora de aire. No tienes que envidiarle nada a los que sirven en los restaurantes chinos, palabra de Inmiki.
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Capítulos del vídeo 🎥🎥🎥:
00:00 – Inicio
00:13 – Presentación
00:38 – Ingredientes
01:18 – Marinar el pollo
03:55 – Empanar
04:38 – A la freidora
06:27 – La salsa
08:27 – Resultado
09:29 – Despedida
09:58 – Toma falsa
10:08 – INGREDIENTES
🍗Pollo al Limón 🍋 al estilo Chino 🇨🇳
Ingredientes para 4 personas:
🍗2 pechugas de pollo sin piel, ni huesos, ni grasa.
🥚2 huevos
🌽2 cucharadas de Maizena
🧄1 ajo rallado o ajo en polvo
🫚 Un trozo de jengibre o jengibre en polvo
🍶1 cucharada de salsa de soja.
🟡1 cucharadita de semillas de sésamo o ajonjolí.
🌽 150 gr de Maizena
🏺 Aceite para pulverizar.
🧂 Sal.
🍋 Salsa de Limón 🍋:
🍋 4 cucharadas de zumo de limón.
🍬 4 cucharadas de azúcar.
🍏 3 cucharadas de vinagre de manzana.
🍗180 gr. / 3/4 de taza de caldo de pollo.
🌽 2 cucharaditas de Maizena.
🧂 Sal.
Preparación: Cortamos el pollo, o sea las pechugas las tenéis que cortar en filetes gruesos, es decir, de una pechuga os saldrán dos filetes. En un bol mezclamos los huevos, un poco de sal, la salsa de soja, el ajo en polvo, las semillas de sésamo, el jengibre molido y la Maizena.
Batimos hasta que no queden grumos y reservamos.
Salpimentáis los filetes de pechuga de pollo por ambos lados.
Los metemos en el bol de la mezcla anterior lo recomendable es que los dejéis macerar, dentro de la nevera durante una hora más o menos.
En otro tazón ponemos la Maizena y vamos pasando los filetes por la harina de maíz, para que se impregnen bien.
Si es de una sola resistencia a 205ºC durante 4-5 minutos.
Introducimos las pechugas pulverizamos aceite, para que no se nos peguen y con un papel.
Opción “Air Fry” a 205ºC durante 15-18 minutos, y los últimos 5 minutos les daríamos la vuelta para que se nos doren por todas partes, si es una freidora de una resistencia.
Una vez acabado el tiempo, las dejáis en el programa “Mantener caliente” mientras hacemos la salsa de limón.
Para hacer la salsa de limón calentamos 2 cucharadas de aceite en el wok o en la sartén. Combinamos los ingredientes de la salsa en un bol y lo agregamos al aceite tibio. Lo cocinamos a fuego lento removiendo hasta que veamos que la salsa va poniéndose espesa.
Para presentar el plato ponemos el pollo frito y por encima le vertemos la salsa. De verdad que es una maravilla de receta.
Os sorprenderá su sabor porque no tiene nada que envidiarle al pollo que te ponen en los restaurantes chinos ;-).
Esperamos que os haya gustado y os mandamos un montón de besos 😘 😘 😘 😘 super “apretaos”. Gracias por ver el vídeo y por el cariño, y nos vemos en la siguiente. ¡Hasta pronto!
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Aprende a preparar el mejor pollo al limón al estilo chino utilizando tu freidora de aire. Una receta deliciosa y fácil de hacer en casa.
Ingredientes para Pollo al Limón al estilo Chino en Freidora de Aire
- 2 pechugas de pollo sin piel, ni huesos, ni grasa.
- 2 huevos
- 2 cucharadas de Maizena
- 1 ajo rallado o ajo en polvo
- Un trozo de jengibre o jengibre en polvo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de semillas de sésamo o ajonjolí
- 150 gr de Maizena
- Aceite para pulverizar
- Sal
Instrucciones para Pollo al Limón al estilo Chino en Freidora de Aire
Corta las pechugas de pollo en filetes gruesos. En un bol, mezcla los huevos, sal, salsa de soja, ajo en polvo, semillas de sésamo, jengibre molido y Maizena. Salpimenta los filetes de pollo y déjalos marinar en la mezcla en la nevera. Pasa los filetes por Maizena y fríelos en la freidora de aire hasta que estén dorados.
Para la salsa de limón, calienta aceite en un wok y combina zumo de limón, azúcar, vinagre de manzana, caldo de pollo, Maizena y sal. Cocina la salsa hasta que espese. Sirve el pollo frito con la salsa de limón por encima.
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