Crèmes au spéculoos #recettefacile #homemade #quandmargotpatisse #recette #food
✨ Crèmes onctueuses au Spéculoos ✨
(6 verrines)
Recette au Thermomix TM7 • TM6 • TM5 • TM31
🔸 40g de biscuits spéculoos (pour la déco)
🔸 200 g de crème liquide entière
🔸 250 g de lait
🔸 25 g de sucre
🔸 10 g de fécule de maïs
🔸 2 œufs
🔸 120 g de pâte de spéculoos
Dans le bol, verser la crème, le lait, le sucre, la fécule et les œufs.
➡️ Mélanger 10 sec / vitesse 4.5
Ajouter la pâte de spéculoos
➡️ Cuire 9 min / 90°C / vitesse 3
Verser dans les verrines, laisser tiédir, puis placer 6 h au frais.
Juste avant de servir, émietter les 40 g de spéculoos restants sur les crèmes. 😋
Version sans Thermomix
1-Fouetter 2 œufs avec 25 g de sucre, 10 g de maïzena, 200 g de crème et 250 g de lait.
2-Chauffer à feu doux sans cesser de mélanger.
3-Quand la crème épaissit, ajouter 120 g de pâte de spéculoos.
4-Verser en verrines, refroidir puis réfrigérer 6 h.
📌 Pense à enregistrer la recette pour la refaire très vite !
Je suis conseillère Thermomix, donc si vous souhaitez craquer, en savoir plus ou être accompagnés à distance, n’hésitez pas à me contacter !
#quandmargotpatisse #food #recette #homemade #instafood #foodstagram #pastry #homemadefood #instagood
Más sobre Crèmes au spéculoos #recettefacile #homemade #quandmargotpatisse #recette #food
Crèmes au spéculoos
Deliciosas cremas de especuloos en verrines.
Ingredientes para Crèmes au spéculoos
- 40g de biscuits spéculoos (para la decoración)
- 200 g de crème liquide entière
- 250 g de lait
- 25 g de sucre
- 10 g de fécule de maïs
- 2 œufs
- 120 g de pâte de spéculoos
Instrucciones para Crèmes au spéculoos
En el bol, verter la crème, el lait, el sucre, la fécule y los œufs.
Mélanger 10 sec / vitesse 4.5
Agregar la pâte de spéculoos
Cocer 9 min / 90°C / vitesse 3
Verter en las verrines, dejar templar y luego refrigerar durante 6 horas.
Justo antes de servir, desmenuzar los 40 g de spéculoos restantes sobre las cremas.
www.youtube.com
Cargando...
