Como hacer AZÚCAR GLASS en MONSIEUR CUISINE , THERMOMIX o de manera tradicional

Azúcar Glass Ingredientes

Azúcar 300gr

Maicena 15gr

Depositamos en el vaso del robot el azúcar y la maicena

Programamos 1 minuto velocidad progresiva del 5 al 10

Una vez triturado, esperamos unos minutos para abrir la tapa del robot para evitar que la nube de polvo generado se esparza

Así quedaría el resultado

Se puede conservar en un tarro de cristal con su tapa y guardado en un lugar fresco y seco

Receta completa en:
www.youtube.com