Recetas con sazón
Recetas con sazón
Ahorrar en la cesta de la compra se ha convertido en una de las principales preocupaciones de muchos hogares españoles. En este contexto, Tomás, carnicero de Terracarnicerías con 30 años de experiencia, ha compartido una recomendación para ahorrar dinero al comprar carne de cerdo. Su consejo se ha hecho viral en redes sociales porque permite …
Cocinar pescado en casa parece fácil, pero lo cierto es que una vez lo echamos a la sartén nos damos cuenta de lo complicado que puede ser conseguir que llegue entero al plato. Da igual que la pieza sea buena o que la sartén esté recién comprada. En cuanto la piel se adhiere al fondo …
Si acabas de sumar un Thermomix® a tu cocina, ¡estás de suerte! Has adquirido una de las herramientas más potentes y versátiles que existen para el hogar, y sin duda te facilitará el día a día mientras descubres platos increíbles que te sorprenderán. Para que tu inversión dure años y funcione siempre como el primer …
Preparar un bizcocho casero parece una de las recetas de repostería más sencillas. Sin embargo, conseguir que quede realmente esponjoso, con una miga tierna y una textura uniforme, no siempre es tan fácil como parece. A veces, la diferencia se encuentra en un detalle que muchos pasan por alto: el tipo de harina. La textura, …
Hay platos que demuestran que no hace falta recurrir a técnicas complicadas ni a ingredientes difíciles de conseguir para triunfar en la cocina. Un buen ejemplo son los «macarrones de supervivencia» de Jordi Cruz. El chef catalán ha compartido en sus redes sociales su receta de los tradicionales macarrones con carne y tomate, a los …
Las patatas fritas, con un exterior dorado y crujiente y un interior tierno, son uno de los mejores acompañamientos para un plato de carne o pescado. Sin embargo, conseguir esa textura perfecta no siempre es tan sencillo como parece. A menudo, las patatas quedan demasiado blandas, absorben más aceite del deseado o no se cocinan …