🎄 CALENDARIO DE ADVIENTO 🎄 7 DE DICIEMBRE ❄️ SOLOMILLO WELLINGTON con Thermomix® ❄️
✨ Sólo faltan 18 días para Navidad, y si quieres, puedes preparar este plato por adelantado ✨
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Puedes ver el video completo aquí 👉 https://youtu.be/YyV_red2L_4?si=eF-OSd6LZLChVh70
INGREDIENTES
un solomillo de ternera (1300 g)
30 g de mantequilla
2 cucharadas de AOVE
1 cucharada de mostaza de Dijon
80 g de chalotas
20 g de vino Moscatel
1/2 cc de sal
1/2 cc de tomillo seco
1 pellizco de pimienta molida
300 g de champiñones
50 g de castañas cocidas
8 lonchas de jamón serrano
1 huevo
lámina de hojaldre rectangular ✨
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Vídeo original de Maricel Miramontes
Música
Biblioteca de audio gratuita de Youtube: Jingle Bells (Instrumental Jazz) – E’s Jammy Jams
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Más sobre 🎄 CALENDARIO DE ADVIENTO 🎄 7 DE DICIEMBRE ❄️ SOLOMILLO WELLINGTON con Thermomix® ❄️
El Calendario de Adviento del 7 de diciembre nos trae una deliciosa receta de Solomillo Wellington preparada con la ayuda de la Thermomix®. Este plato, que combina tiernos solomillos de ternera con una capa crujiente de hojaldre, es perfecto para celebrar las fiestas y sorprender a nuestros invitados con una presentación elegante y sofisticada.
Para comenzar, se marinarán los solomillos en una mezcla de hierbas aromáticas y vino tinto, lo que les dará un sabor delicioso y los mantendrá jugosos durante la cocción. Mientras tanto, se preparará una fina capa de champiñones salteados con cebolla y ajo, que se utilizará para envolver los solomillos y darles una textura suave y sabrosa.
Una vez marinados los solomillos y preparada la capa de champiñones, se procederá a envolver cada solomillo con la capa de champiñones y hojaldre, asegurándose de sellar bien los extremos para evitar que se escape el jugo durante la cocción. Luego, se colocarán los solomillos en el horno precalentado y se hornearán hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
El resultado final será un Solomillo Wellington exquisito, con una presentación impecable y un sabor irresistible. La carne estará tierna y jugosa, envuelta en una capa de hojaldre dorado y crujiente, y el relleno de champiñones aportará un toque de sabor y textura extra. Sin duda, este plato se convertirá en el centro de atención de cualquier mesa navideña y dejará a todos los comensales encantados con su sabor y presentación. Así que no pierdas la oportunidad de probar esta deliciosa receta de Solomillo Wellington con Thermomix® y sorprender a tus seres queridos en estas fiestas.
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