✅Mejillones en PiPirrana🚀en Monsieur Cuisine 😋😋
Receta de mejillones con pipirrana en monsier cuisine.
aunque voy a utilizar el robot para la elaboración de la receta, se puede hacer perfectamente manualmente solamente debemos de cocer los mejillones al vapor y picar las verduras manualmente o con una picadora.
Ingredientes:
1 kg de mejillones
1 tomate
Medio pimiento verde
Medio pimiento Rojo
Un cuarto de pepino
Media cebolla
Aceite de oliva
Vinagre y sal
opcionalmente medio limón y un chorrito de vino blanco. Elaboración: Lavamos bien los mejillones vamos a cocerlos en la vaporera.
Llenamos con un litro de agua la jarra añadimos un chorrito de zumo de limón y otro chorrito de vino blanco.
Colocamos la vaporera sobre la jarra con los mejillones y tapamos. Programamos vaporera quince minutos velocidad 110 grados. Mientras vamos a preparar las verduras lavamos bien las verduras y las troceamos. Una vez cocidas los mejillones los dejaremos enfriar y le sacaremos una cáscara. Enjuagamos y secamos la jarra, troceamos el pimiento y la cebolla lo picaremos con la jarra ponemos la tapa y el cubilete. Aquí la verdad es que el tiempo es variable y el programa primero he probado 4 segundos a velocidad 4 pero he tenido que repetir dos veces.
una vez picado reservamos en un plato. Introducimos en la jarra el pepino troceado con el tomate cortado en cuatro trozos. De nuevo coloco la tapa y el cubilete y el programa cinco segundos velocidad 5.
Como le ha faltado un poco le he dado un golpe rápido de turbo.
Mezclamos todo en el plato y vamos a aliñarlo con aceite de oliva sal y un poquito de vinagre lo movemos bien.
una vez esté aliñado nuestro gusto nos ayudaremos de una cucharilla para llenar los mejillones con la pipirrana. La receta está ya preparada es súper rápido y solo queda llevarlo a la nevera para servirlo bien frío.
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