Tu cena lista en menos de 15 minutos: el plato con anchoas que vuelve locos a los gallegos
El plato con anchoas que vuelve locos a los gallegos te ayudará a tener tu cena lista en menos de 15 minutos. Es hora de cuidarse un poco más, de lanzar una serie de advertencias que pueden ser las que marcarán un antes y un después, de la mano de una serie de detalles que quizás hasta ahora no habíamos tenido en cuenta. Son tiempos de cambios que pueden acabar siendo lo que al final lo que necesitamos es apostar por una comida lo más adecuada posible a nuestras necesidades.
Es hora de apostar por lo que, debemos empezar a pensar en lo que está por llegar, un cambio de ciclo que puede acabar siendo lo que marque un antes y un después. Por lo que, quizás con este tipo de platos podemos empezar a tener en cuenta algunos cambios que pueden acabar siendo lo que marque este tipo de detalles que pueden ser los que nos acompañarán. Tocará ver qué es lo que podemos hacer con las reinas del mar y de los pescados low cost saludables, las anchoas de este plato destacan por sí solas.
El plato con anchoas que vuelve locos a los gallegos
Los gallegos no dudan en apostar por un plato de anchoas que puede ser uno de los más destacados de nuestra cocina, a partir de ahora. Este tipo de pescado siempre debería estar en nuestra despensa, siendo uno de los básicos que nos aporta una serie de buenas vibraciones y propiedades que debemos tener en cuenta.
Desde el blog de Anchoas de Santoña nos indican todas las propiedades de este ingrediente que puede acabar siendo la base de un plato o receta espectacular. Propiedades nutricionales de la anchoa
- En primer lugar, es un alimento rico en ácidos grasos omega-3, fundamental para llevar una dieta equilibrada.
- Es una fuente de proteínas de alto valor biológico similar al de los huevos o la carne.
- Vitaminas A, D, E y K.
- Vitaminas del grupo B (B2, B3, B6, B9 y B12).
- Minerales esenciales como el potasio, hierro, sodio, fósforo, magnesio y calcio
- Es buena para el tránsito intestinal, teniendo efecto laxante gracias al magnesio.
- Mejora el funcionamiento de nervios y músculos.
- El yodo que contiene es clave para el buen funcionamiento de la glándula tiroides y en el embarazo para el crecimiento del feto y el desarrollo de su cerebro.
- Previene la anemia gracias al hierro.
- Se recomienda a personas con osteoporosis si la anchoa se consume entera, sobre todo en conserva, ya que se aprovecha el calcio que contienen sus espinas.
- Contiene ácido fólico que es saludable para embarazadas.
- Las vitaminas A y la D ayudan a mejorar la salud de la visión y participan en la producción de las hormonas sexuales.
- Su contenido en magnesio y vitamina A lo convierten en un alimento que mejora el sistema inmunológico.
- Disminuye el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares y reduce el colesterol malo y los triglicéridos gracias al Omega 3.
Esta es la cena rápida a base de anchoas que se prepara en menos de 15 minutos
Esta receta, además de ser una cena rápida, nos ayuda a crear un tipo de canapé de lo más especial. En un abrir y cerrar de ojos, puedes tener listas unas anchoas que se enmarcarán perfectamente en nuestra cocina.
Ingredientes:
- 3 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 4 anchoas
- 4 aceitunas rellenas de anchoa
- 2 latas de atún al aceite
- 2 cucharadas de coñac o brandy (opcional)
- 1 huevo
- 1/2 lechuga
- Jugo de limón y de naranja
- Aceite de girasol
- Kétchup
- Sal
Preparación:
- Coloca en la batidora el huevo con el jugo de limón y de naranja, bate un poco y ve agregando el aceite poco a poco, como si fuera una mayonesa.
- Agrega el kétchup, el coñac y una pizca de sal. Tritura un poco más y reserva la salsa en la nevera hasta el momento de usarla.
- Lava bien la lechuga, córtala en juliana y combínala con el atún de las latas escurrido (cuélalo hasta verter todo el aceite).
- Coloca una rebanada de pan en un plato y úntala con la salsa que has sacado de la nevera.
- Coloca encima el atún, cubriendo todo el pan.
- Unta otra rebanada de pan con la salsa, pero esta vez hazlo en las dos caras.
- Luego colócala sobre la rebanada de atún.
- Esparce atún nuevamente y tapa con la rebanada de pan restante.
- A los lados del pastelito, decora con la lechuga en juliana.
- Vierte encima del pastelito una línea de la salsa y coloca sobre ella una anchoa en diagonal.
- Pincha una aceituna en un palillo e inserta la otra punta sobre el pastelito, sujetando las rodajas de pan. El resto, córtalo en rebanadas y decora la lechuga.
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