Tarta salada de pimientos, rojo y amarillo

Si vais a encender el horno para preparar un bizcocho, un asado o cualquier otra receta, podéis aprovechar y hornear esta sencilla tarta salada de pimientos.

Prepararla os va a llevar muy poquito tiempo, unos 20 minutos más el horneado. Los pimientos los vamos a cocinar en Thermomix, en catorce minutos, y aprovecharemos ese tiempo para poner sobre el hojaldre el resto de ingredientes.

Ojo a los bordes de la masa porque van rellenos de queso. Emmental, semicurado… el que tengas en casa vale.

Tarta salada de pimientos, rojo y amarillo

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  • Ascen Jiménez
  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: aperitivos
  • Calorias: 360
  • Raciones: 8
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 1 pimiento amarillo (una vez limpio, 175 g aproximadamente)
  • 1 pimiento rojo (una vez limpio, 175 g aproximadamente)
  • 1 lámina de hojaldre
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de salmón en conserva (se puede sustituir por atún)
  • 40 g de cebolla cortada en cuadraditos
  • Unos trocitos de queso Emmental (o de queso Semicurado)

Preparación

  1. Lavamos y secamos los pimientos. Los cortamos en tiras y los ponemos en el vaso. Añadimos el aceite de oliva y programamos 14 minutos, giro a la izquierda, temperatura varoma, velocidad cuchara.

  2. Sacamos la masa de hojaldre del frigorífico.

  3. Tras unos minutos, la ponemos sobre la bandeja del horno y la desenrollamos dejando el papel de horno en la base (muchas veces ya viene ese papel en el propio paquete).

  4. En el borde de la masa vamos poniendo los trocitos de queso. Envolvemos ese queso con los bordes de la propia masa. Nos quedará una tarta salada con los bordes más gorditos porque llevan el queso en su interior.

  5. En el resto del hojaldre distribuímos la cebolla en trocitos y el salmón que habremos escurrido previamente del aceite de la conserva.

  6. Precalentamos el horno a 180º.

  7. Cuando acabe el tiempo programado sacamos los pimientos del vaso. Para ello ponemos el cestillo sobre un bol o plato y dejamos caer en el cestillo los pimientos. Reservamos ese líquido.

  8. Distribuimos los pimientos en el hojaldre, sobre la cebolla y el salmón.

  9. Horneamos siguiendo las indicaciones del paquete del hojaldre. En mi caso, 190º durante 20 minutos aproximadamente.

  10. Podemos servir la tarta salada echando un chorrito del aceite de los pimientos en la superficie justo en el momento de servir.

Más información – Tartaletas individuales de cebolla, Emmental y jamón

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
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