Recetas con sazón

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chocolate blanco

Tarta rápida de chocolate para papá

¡¡¡Feliz día del Padre y felicidades a todos los Joses y Josefas!!! Hoy mis padres y mi hermano están de celebración. Qué pena estar lejos porque me encantaría llevarles esta tarta por sorpresa y pasar una deliciosa comida con ellos. Nos desquitaremos en verano Para todos los que estáis a tiempo y aún no os …

huevos

Tarta milhojas de manzana

¡Holaaaa!!! Ayer un compi en el trabajo me decía: ¿te has cogido algún día para el puente de la semana que viene? Y yo en mi despiste habitual: “¿El puente aún es para la siguiente no???” Pues no, es la semana que viene y cuando vi el calendario dije, “OMG, pero si ya están aquí …

Navidad

Almejas con pulpo a la sartén

Hoy nos ponemos a cocinar con dos productos muy gallegos: Las almejas y el pulpo. Es una combinación de lo más deliciosa que os aseguro da para mucho. La podéis servir tal como te proponemos o puedes darle un toque agregando una deliciosa pasta fresca que seguro dará para más comensales. Para que lo “veas” …

chocolate blanco

Tarta Oreo® con Thermomix

Hola… la pregunta es obligada ¿cómo van esas vacaciones? Espero que fenomenal. Nosotros estamos ya en Pontevedra disfrutando de la Peregrina, las playas, las terrazas, las calles de pierdra, los furanchos 😀 El Jueves y el Viernes haremos un parón para estar con todos los que queráis venir a acompañarnos a la firma de libros: El 4 …

champiñones

Champiñones al ajillo

  Mi madre los hace en la sartén y le quedan buenísimos, pero nosotros esta receta la podemos hacer estupendamente en la Thermomix®. Es una guarnición perfecta para acompañar una carne a la plancha, para una cenita ideal, os vais a chupar los dedos de lo bien que quedan, así que atreveros a prepararla. Además …

berenjenas

Tostas de ventresca al horno

Cómo puede ser que esta receta se nos haya escapado y quedado en el tintero… con lo buenas que están!!! Por favor! ¡Qué lapsussss!!!. Esto lo arreglamos ya dejándoos esta receta en vuestros correos y en el blog. Si hay algo que me gusta es precisamente el pescado al horno. Tenéis muchas recetas en el …

entrantes

Hojaldre relleno de espinacas

¡¡¡Queridos todos!!! FELIZ 24 de DICIEMBRE. Un año más nos toca vivir una Navidad de lo más rara pero vendrán momentos mejores, ya veréis. Os deseo una noche maravillosa en la que el cariño lo envuelva todo. A veces para sentirlo no es necesario estar juntos… esa llamada, esa velita, esa foto, ese zoom a …

patatas

Grelos con chorizo y patatas

Ya… ya tengo listo plato principal en 35 minutos sin despeinarme. Esto es un hervido gallego en toda regla con uno de los ingredientes que usamos muchísimo en mi tierra, el GRELO. Para estos días de comidas copiosas, puede ser una buena idea para no complicarse la vida. Por si no los habéis usado nunca …

arroz

Curry de langostinos con basmati

Menos mal que las luces de Navidad de Vigo “se ven desde Nueva York”. Ayer cometimos la temeridad de ir a Vigo a ver las luces más espectaculares del planeta. Y lo deben ser pero no os creáis que pudimos disfrutarlas. Os cuento. Atascazo de entrada en la ciudad. Colapso en los aparcamientos. Calles llenas …

huevos

Brownie cheesecake

Estaba loca por traeros esta receta porque sé que os va a enamorar, fundamentalmente por dos cosas. Por lo fácil que es y por lo bien que queda. Es un éxito y un peligro porque es de las que vas a repetir una y otra vez y lo que más me gusta es contaros que …

huevos

Tarta de queso Gallega EXQUISIÑA

Cada vez soy más consciente de la importancia del RURAL!!! Sin ellos no habría para comer, son los que producen la materia prima de casi todo lo que compramos. Pero sin embargo son los que menos ganan y sin duda los que más trabajan y más pueden perder. Los que se la juegan. Estos días …

Thermomix

Navajas a la plancha

He comido alguna vez Navajas fuera pero nunca las había preparado en casa. No sé, siempre hacemos almejas, mejillones, vieiras, langostinos, gambones, nécoras,… Nos gusta el marisco pero nunca las había comprado y realmente han salido muy buenas, no tienen ninguna ciencia. Compramos un manojo de 1 kg el otro día en la pescadería y …