Rosca de Reyes en Thermomix
Hola! Con mucho cariño te comparto tips para el armado de tu rosca de reyes. En esta ocasión estoy haciendo una de nuestra plataforma y las modificaciones de la original fueron: 50g de harina en lugar de 25g para la tapa.
8g de levadura instantánea en lugar de 10g de levadura fresca.
Leudado en bowl. Nota:
Por error en la grabación le puse pausa mientras realizaba algunos procesos, jaja, perdón!, las notas te las dejo dentro del video pero básicamente son… – Clavar los muñequitos en el armado.
– Barnizar con huevo antes de aplicar la tapa de azúcar.
– Después de colocar la tapa de azúcar corta por la mitad las cerezas y clavalas para decorar el área sin cubierta.
– Una vez armada deja leudar 30min en lo que precalientas el horno a 180°C Espero te funcionen los tips y me compartas tus resultados. Un abrazo!!! Gaby Bernal
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