Receta mona de pascua en airfryer | PepeBar.com

Receta de Mona de Pascua en freidora de aire de Cecotec

Ingredientes:

Para el prefermento:

50 g de harina de fuerza

6 g de levadura fresca

30 ml de agua

Para la masa:

225 g de harina de fuerza

75 g de azúcar

25 ml de leche

25 ml de aceite de oliva

1 huevo

1 yema

2 huevos duros

6 g de levadura fresca

Ralladura de limón

Ralladura de naranja

Anisetes

Instrucciones:

Inicia preparando el prefermento. Mezcla en un bol pequeño la levadura desmigada con la harina de fuerza y el agua. Deja reposar esta mezcla durante 1 hora para que fermente adecuadamente.

A continuación, en un bol grande, combina los 3 huevos, el prefermento, la levadura desmigada, el azúcar, el aceite de oliva, la leche tibia, la ralladura de limón y la ralladura de naranja. Mezcla todos los ingredientes de manera uniforme.

Incorpora la harina de fuerza poco a poco mientras continúas mezclando, hasta obtener una masa elástica y ligeramente pegajosa. Amasa la masa durante unos minutos hasta que esté bien integrada.

Forma una bola con la masa y déjala reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.

Divide la masa en dos partes iguales y forma dos bolas. Luego, dale la forma deseada a cada una y coloca un huevo duro en el centro de cada una de las masas. Deja reposar las monas durante 45 minutos adicionales.

Precalienta la airfryer a 175ºC.

Pincela la superficie de las monas con huevo batido y espolvorea con pequeños anises u otro decorado y azúcar por encima.

Coloca las monas en la airfryer y cocina a 175ºC durante 12 minutos.

Después de este tiempo, reduce la temperatura a 160ºC y cocina durante 3 minutos adicionales para asegurarte de que estén completamente cocidas por dentro.

¡Disfruta de tus monas de Pascua hechas en Cecofry, un delicioso y práctico dulce para compartir en estas fechas especiales!

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Mona de Pascua en freidora de aire

Una deliciosa receta de mona de Pascua cocinada en freidora de aire, perfecta para disfrutar en estas fechas especiales.

Ingredientes para Mona de Pascua en freidora de aire

• 50 g de harina de fuerza
• 6 g de levadura fresca
• 30 ml de agua
• 225 g de harina de fuerza
• 75 g de azúcar
• 25 ml de leche
• 25 ml de aceite de oliva
• 1 huevo
• 1 yema
• 2 huevos duros
• 6 g de levadura fresca
• Ralladura de limón
• Ralladura de naranja
• Anisetes

Instrucciones para Mona de Pascua en freidora de aire

Inicia preparando el prefermento. Mezcla en un bol pequeño la levadura desmigada con la harina de fuerza y el agua. Deja reposar esta mezcla durante 1 hora para que fermente adecuadamente. A continuación, en un bol grande, combina los 3 huevos, el prefermento, la levadura desmigada, el azúcar, el aceite de oliva, la leche tibia, la ralladura de limón y la ralladura de naranja. Mezcla todos los ingredientes de manera uniforme. Incorpora la harina de fuerza poco a poco mientras continúas mezclando, hasta obtener una masa elástica y ligeramente pegajosa. Amasa la masa durante unos minutos hasta que esté bien integrada. Forma una bola con la masa y déjala reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen. Divide la masa en dos partes iguales y forma dos bolas. Luego, dale la forma deseada a cada una y coloca un huevo duro en el centro de cada una de las masas. Deja reposar las monas durante 45 minutos adicionales. Precalienta la airfryer a 175ºC. Pincela la superficie de las monas con huevo batido y espolvorea con pequeños anises u otro decorado y azúcar por encima. Coloca las monas en la airfryer y cocina a 175ºC durante 12 minutos. Después de este tiempo, reduce la temperatura a 160ºC y cocina durante 3 minutos adicionales para asegurarte de que estén completamente cocidas por dentro.

Receta completa en:
www.youtube.com