Recetas de aperitivos

Las croquetas congeladas en freidora de aire se han convertido en una solución rápida y bastante resultona para cualquier comida improvisada. Lo bueno es que, si se hacen bien, pueden quedar casi como fritas… pero sin todo ese aceite de más. Ahora bien, hay ciertos detalles que marcan la diferencia entre unas croquetas normales y …

Las croquetas de jamón son ese clásico que nunca falla. Da igual el día, da igual la ocasión. Pero claro, a veces apetece salir un poco de lo de siempre. Darle una vuelta. Y aquí es donde entran estas croquetas de jamón con toque de trufa y mayonesa de lima. Suenan bien, pero es que …

Las croquetas de pollo en Thermomix son ese clásico que nunca falla. Quedan cremosas por dentro, doradas por fuera y, lo mejor, se hacen sin complicaciones gracias al control de temperatura y mezclado del robot. Si cuidas las proporciones y respetas los tiempos, el resultado es de diez incluso si no tienes mucha experiencia. Esta …

Cuando pensamos en la gastronomía mediterránea, es imposible no recordar la variedad y riqueza de los entrantes de cocina italiana. Este tipo de preparaciones, que combinan sencillez y autenticidad, son perfectas para abrir cualquier comida especial, ya sea una celebración familiar, una cena entre amigos o incluso un menú navideño. Los entrantes típicos italianos destacan …

Los entrantes navideños gourmet no tienen por qué ser complicados; muchas veces basta con combinar ingredientes de calidad y una presentación cuidada para lograr un resultado de lujo sin pasar horas en la cocina. Por eso, vale la pena elegir propuestas que sean fáciles de preparar pero que transmitan ese aire festivo que todos buscamos …

Esta receta de tartar de salchichón es todo lo que estabas esperando y mucho más para sorprender a tu familia y amigos con un aperitivo delicioso y sorprendente que es capaz de conquistar hasta a los paladares más exigentes. ¿Por qué deberías probarlo? Es mucho más fácil de hacer de lo que imaginas y el …

Si estás en la búsqueda de un snack perfecto para los calurosos días del verano, estos palitos de apio con crema de cacahuete son una opción que definitivamente no puedes dejar de probar. Deliciosos, refrescantes y saludables. Estos palitos son ideales para llevar a la piscina, a la playa o a cualquier otro plan con …

Las empanadas de jamón york y queso son una muy buena opción para reuniones familiares pero, ¿qué ocurre si sois muy pocas personas o si te apetece tomarte una empanada de este tipo pero no quieres que sobre? En estos casos la mejor opción siempre será la de preparar empanadillas de jamón york y queso …

Los snacks de hojas de coles de Bruselas crujientes son fáciles y rápidos de hacer, y son una forma sana de aplacar las ganas de comer en cualquier momento del día. Las coles de Bruselas no siempre son bien recibidas, pues no todas las personas gustan de su sabor fuerte y característico; sin embargo, esta …

Estas croquetas de apionabo y jamón son una estupenda elección para hacer en casa. Son ricas, fáciles de hacer y además se pueden aprovechar restos de jamón para prepararlas. El apionabo les dará un sabor ligeramente dulce, agradablemente anisado, que contrastará con el salado del jamón (que debería ser ibérico o serrano). Ya se sabe …

Las croquetas, desde luego, merecen todo nuestro respeto y nuestra atención, porque se pueden hacer de todo, casi de cualquier cosa que esté en la nevera. Son las reinas de nuestra infancia y volvemos a ellas cada vez que podemos, aunque cuando éramos niños seguro que nos cansaron alguna vez. Pero estas exquisitas croquetas de …

Estas divertidas croquetas de pollo cajún para niños son la solución perfecta para esas ocasiones en que no se sabe qué cocinar para que los peques disfruten de la comida y se alimenten bien. Las croquetas siempre han sido un plato de aprovechamiento (al menos en nuestro país), en el que se puede mezclar una …

Las bombitas de calabaza y arroz en salsa de cítricos son un plato gourmet fácil de hacer en casa. Esta preparación de la gastronomía contemporánea tiene como ingrediente base a la verdura más popular del planeta. Esto se debe a que la calabaza, cucúrbita o zapallo como se denomina en América, se ha convertido en …

Las croquetas son la manera más deliciosa de degustar la sepia, un molusco un tanto insípido, pero de gran versatilidad culinaria. Este plato típico de la gastronomía española y de origen francés, admite todo tipo de variantes más allá de las clásicas croquetas de jamón, cocido y pollo. De hecho, se pueden elaborar unas deliciosas …

La empanada de bacalao es el mejor tentempié para disfrutar con amigos, una receta de las que destacan y nos ofrecen un pescado servido de forma distinta. Vas a poder disfrutar en primera persona de un plato de lo más equilibrado. Un buen aliado del día a día es el bacalao, un pescado blanco sin …