Mayonesa Casera con Thermomix/receta de Justa Molina

Si quieres recibir mis vídeos suscríbete al canal y dale a la 🔔

Ingredientes:

300 g aprox. de aceite de oliva del suave 2 huevo

el zumo de 1/2 limón

o bien 1 cucharadita de vinagre

1 cucharadita de sal

Preparación

Ponga una jarra sobre la tapa del vaso, pese en ella el aceite y reserve.

Ponga en el vaso los huevos, el zumo de limón, y la sal. Mezcle 30 seg/vel 4 y, con la máquina en marcha, vierta el aceite lentamente sobre la tapa, dejando que caiga en un hilo muy fino alrededor del cubilete para lograr una emulsión. Vierta la mayonesa en un bol y sirva inmediatamente o reserve en el frigorífico en un recipiente hermético hasta servirla.

Receta completa en:
www.youtube.com