Ensalada de pasta mar y montaña

Con este calor apetecen ensaladas. La de hoy es de pasta y la llamamos mar y montaña porque lleva tanto pollo como atún.

La haremos utilizando únicamente Thermomix. En el varoma cocinaremos el pollo y la zanahoria. En el vaso vamos a cocer la pasta.

Os recomiendo que la preparéis con antelación, antes de ir a la playa o al trabajo. Así tendrá más sabor y estará bien fresquita cuando la vayáis a consumir.

Aquí tenéis el enlace a un recopilatorio de ensaladas. Seguro que os gustan todas.

Ensalada de pasta mar y montaña

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Una rica ensalada ideal para el verano.

  • Ascen Jiménez
  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: ensaladas
  • Calorias: 390
  • Raciones: 4
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • Unas 10 hojas de albahaca
  • Unas hojas de orégano frescas
  • 1700 g de agua
  • 2 o 3 g de filetes de pechuga de pollo en tiras o en cubos (150 gramos)
  • 100 g de zanahoria en cubitos
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 330 g de pasta corta
  • 130 g de maiz en conserva
  • 65 g de atún en conserva
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra

Preparación

  1. Ponemos en el vaso las hojas de albahaca y las de orégano. Programamos 3 segundos, velocidad 8. Ponemos las hojas picadas en un pequeño plato o bol y las reservamos.

  2. Sin necesidad de lavar el vaso, echamos en él el agua.

  3. Distribuimos los trocitos de pollo en el recipiente varoma y la zanahoria en la bandeja. Ponemos las tapaderas y colocamos el varoma en su posición. Programamos 14 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

  4. Retiramos con cuidado el varoma y dejamos enfriar.

  5. Al agua que hay en el vaso le añadimos la sal y ponemos la pasta. Cocinamos el tiempo indicado en el paquete, giro a la izquierda, velocidad 1.

  6. Colamos la pasta y la ponemos bajo el chorro de agua fría. La escurrimos bien y la vertemos en un bol amplio.

  7. Añadimos a ese bol los trocitos de pollo, la zanahoria, el atún en lata (escurrido), el maíz escurrido, el aceite de oliva y las hierbas que hemos picado en el primer paso. Mezclamos bien.

  8. Conservamos en el frigorífico unas horas y ya la tenemos, lista para servir.

Más información – 9 ensaladas para el verano

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
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