Crema de alcachofas, fácil y rico con Thermomix

Ingredientes:1 kilo de alcachofas limpias ( se pueden usar congeladas),100 g cebolla, 40 h aceite, 700 g agua, 1 cucharada de sal, 30 g mantequilla

PREPARACIÓN

Poner en el vaso el aceite y la cebolla 4 seg/ vel 5. Sofreír 8 min/120/ vel cuchara

Añadir el agua,la sal y las alcachofas 25 min/100/ vel 1. Esperar que baje la temperatura unos minutos y triturar 2 min/ vel5-7

Añadir la mantequilla y emulsionar 30 seg/ vel 4

Servir acompañado de tacos de jamón

Que aproveche!!!

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Receta completa en:
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