Cordero asado, fácil y rico con Thermomix
Ingredientes:2 paletillas de cordero,sal,manteca de cerdo,romero,tomillo, laurel,2000 g de agua
Patatas panadera:300 g agua,600 g de patatas en rodajas,250 g cebolla en juliana,sal, pimienta,150-200 g vino blanco o brandy
PREPARACIÓN
Introduce en bolsas de asar el cordero o cochinillo,espolvoreado con sal y untado con manteca,poner el romero,tomillo y laurel,cerrar las bolsas extendiendo bien la carne, colocar en el varoma y reservar Poner el agua en el vaso,poner el varoma y programa 60 min/varoma/vel cuchara.Dar la vuelta a las bolsas y poner 30 min/varoma/vel cuchara
Precalentar el horno a 250 ,abre las bolsas y pon el contenido en una fuente de barro,hornear 30 min
Patatas panadera:poner el agua en el vaso,y poner el varoma con las patatas y la cebolla. Mezcla bien con la espátula y poner 30 min/ varoma/ vel cuchara
Cuando termine el cordero del horno,ponerlo en un plato y poner en la fuente las patatas,colocar la carne encima , espolvorear con sal y pimienta y regar con el vino o brandy,hornear 15 min o hasta que esté dorado
Que aproveche!!
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