Como hacer Ossobuco a la Milanesa | Receta Thermomix
Receta para hacer un delicioso Ossobuco a la Milanesa utilizando la Thermomix. Dale al like si te gusta y comparte, gracias!
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Cómo hacer Ossobuco a la Milanesa | Receta Thermomix
El Ossobuco a la Milanesa es un plato tradicional italiano que consiste en una deliciosa preparación de carne de ternera con hueso cocinada lentamente en una salsa de tomate. En esta receta, utilizaremos la Thermomix para facilitar el proceso y obtener un resultado perfecto.
Ingredientes para Ossobuco a la Milanesa
- 4 piezas de Ossobuco de ternera
- Sal y pimienta al gusto
- Harina para rebozar
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 zanahorias, cortadas en rodajas
- 2 ramas de apio, picadas
- 1 lata grande de tomate triturado
- 1 taza de vino blanco seco
- 2 hojas de laurel
- 2 ramitas de tomillo fresco
- 2 tazas de caldo de carne
Instrucciones para hacer Ossobuco a la Milanesa
1. Salpimentar los trozos de ossobuco y pasarlos por harina para rebozar.
2. En la Thermomix, calentar el aceite de oliva a temperatura Varoma, velocidad 1.
3. Agregar la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio. Picar durante 5 segundos a velocidad 5.
4. Sofreír la mezcla durante 5 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1.
5. Añadir el tomate triturado, el vino blanco, las hojas de laurel, el tomillo y el caldo de carne. Programar 20 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1.
6. Colocar los trozos de ossobuco en el recipiente Varoma y ubicarlo sobre la tapa del Thermomix.
7. Cocinar durante 60 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1.
8. Retirar el ossobuco y servirlo con la salsa de tomate preparada en la Thermomix.
¡Disfruta de un delicioso Ossobuco a la Milanesa hecho con la Thermomix!
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