Bollitos rellenos de Nutella

Vamos a preparar en casa unos bollitos rellenos de Nutella que parecen comprados. Digo Nutella/Nocilla pero se pueden rellenar también con una simple onza de chocolate. Otra opción es hornearlos sin nada y tomarlos con la onza de chocolate en la otra mano.

A los niños les gustan mucho por lo que puede ser un buen almuerzo para llevar al cole.

Y lo bueno de esta receta es que, una vez hechos, se pueden congelar. Podéis poner en la mochila un bollito aún congelado y, a la hora del recreo, estará perfecto.

Bollitos rellenos de Nutella

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Buenísimos, tiernos y con sorpresa en el interior.

  • Ascen Jiménez
  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: desayuno
  • Calorias: 210
  • Raciones: 8
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

Para la masa de los bollitos:

  • 200 g de harina de fuerza
  • 20 g de azúcar
  • 20 g de levadura fresca de panadero
  • 40 g de leche
  • 1 huevo
  • Un poco de sal
  • 60 g de mantequilla fundida

Y además:

  • 8 cucharaditas de Nutella
  • Huevo batido o leche para pintar la superficie

Preparación

  1. Ponemos en el vaso la harina, el azúcar y la levadura. Programamos 10 segundos, velocidad 5.

  2. Añadimos la leche, el huevo y la sal. Programamos 30 segundos, velocidad 4.

  3. Incorporamos la mantequilla fundida y programamos 1 minuto, velocidad 4.

  4. Dejamos reposar la masa dentro del vaso (con la tapadera y el cubilete puestos) unas dos horas aproximadamente. Si necesitamos el vaso para otras preparaciones podemos poner la masa en un bol amplio y cubrirlo con film.

  5. Ponemos papel de horno en la bandeja del horno.

  6. Dividimos la masa en ocho porciones. Formamos bolitas y después las aplastamos, como si hiciéramos minipizzas. Ponemos en el centro de cada disco una cucharadita colmada de Nutella y cerramos ese disco para formar una bola que quedará con la nutella en el interior.

  7. Ponemos todos los bollitos en la bandeja de horno, con la unión en la parte de abajo, en la base. Cubrimos con film y dejamos levar otras dos horas aproximadamente.

  8. Pasado ese tiempo, retiramos el film y pintamos cada bolita con huevo batido o con leche.

  9. Horneamos a 180º (horno precalentado) durante 15 minutos aproximadamente.

Notas

La masa se trabaja mejor con las manos humedecidas con agua.

Más información – 20 bollitos para cumpleaños y meriendas redondas

Fuente – Vorwerk

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
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