Bizcocho de naranja, con mantequilla

El de hoy es un bizcocho de naranja y mantequilla para el que vamos a utilizar una naranja entera, troceada pero sin pelar.

Crujiente en la superficie pero a la vez muy esponjoso, se prepara en Thermomix siguiendo muy pocos pasos.

Está horneado en un molde con un diámetro pequeño para que quede bien alto. Si el diámetro de vuestro molde es mayor, lo tendréis listo en menos tiempo. Lo mejor es que comprobéis con un palito de brocheta si está bien cocinado antes de sacarlo del horno.

Otro bizcocho, también de naranja, que siempre queda fenomenal es el que se hace con zumo. Os dejo el enlace.

Bizcocho de naranja, con mantequilla

Imprimir receta

Delicioso bizcocho de naranja y mantequilla hecho en Thermomix

  • Ascen Jiménez
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: desayuno
  • Calorias: 290
  • Raciones: 12
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 1 naranja, mejor si es de agricultura ecológica
  • 220 g de mantequilla
  • 120 g de azúcar
  • 15 g de zumo de naranja
  • 280 g de harina
  • 3 huevos
  • 2 cucharaditas de levadura de repostería
  • 1 pizca de bicarbonato
  • 1 pizca de sal
  • Un par de cucharadas de azúcar con dos gotas de agua

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 160º. Preparamos un molde de unos 18-20 centímetros de diámetro, untándolo con mantequilla.

  2. Ponemos en el vaso la naranja, bien lavada, sin pelar y en trozos (sin pepitas, si las tuviera). Programamos 7 segundos, velocidad 8 y 1/2. Reservamos la naranja picada en un bol.

  3. Ponemos ahora en el vaso la mantequilla y el azúcar. Programamos 20 segundos, velocidad 4.

  4. Añadimos la naranja picada, los 15 gramos de zumo de naranja, la harina, los tres huevos, la levadura, el bicarbonato y la sal. Mezclamos programando 20 segundos, velocidad 5. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso y programamos 10 segundos, velocidad 5.

  5. Ponemos nuestra masa en el molde que hemos preparado al principio. Horneamos durante 1 hora aproximadamente (hasta que esté bien cocinado el interior). Dejamos enfriar unos minutos antes de desmoldar.

Más información – Bizcocho con zumo de naranja natural

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
Bizcochos Repostería