Pastel de arroz de Bilbao en Airfryer
Pastel de arroz de Bilbao
Receta elaborada en @cosori.es Turbo Blaze Chef Edition
C.dto 15% 👉🏻MASDULCECOSORI15
Ingredientes
3 huevos medianos
100 gr de azúcar
375 gr de leche entera a temperatura ambiente
90 gr de harina de trigo
75 gr de mantequilla fundida
Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen
Verter la leche poco a poco y sin dejar de batir
Agregar la harina tamizada y batir hasta que no haya grumos
Incorporar la mantequilla fundida y mezclar
Engrasar un molde de 20cm, colocar dos tiras de papel de horno cruzadas y otro círculo de papel que cubra la base. Es una masa muy líquida, no usar molde desmontable a no ser que sea totalmente estanco ya que podría salirse.
Verter la masa con cuidado y programar 20 minutos a 160 grados
Comprobar la cocción, debe estar cuajado pero el centro estará algo tembloroso. Dejar 5 minutos más en el interior con la freidora apagada.
La superficie debe quedar dorada. Si no es así, aumentar la temperatura de la freidora al máximo y cocinar un par de minutos más.
Sacar el molde y dejar que temple sobre una rejilla antes de servir.
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Pastel de arroz de Bilbao en Airfryer
Un delicioso pastel de arroz con una textura suave y esponjosa, perfecto para disfrutar como postre o merienda.
Ingredientes para Pastel de arroz de Bilbao en Airfryer
- 3 huevos medianos
- 100 gr de azúcar
- 375 gr de leche entera a temperatura ambiente
- 90 gr de harina de trigo
- 75 gr de mantequilla fundida
Instrucciones para Pastel de arroz de Bilbao en Airfryer
1. Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen.
2. Verter la leche poco a poco y sin dejar de batir.
3. Agregar la harina tamizada y batir hasta que no haya grumos.
4. Incorporar la mantequilla fundida y mezclar.
5. Engrasar un molde de 20cm y colocar papel de horno en el fondo.
6. Verter la masa con cuidado y programar 20 minutos a 160 grados en la Airfryer.
7. Comprobar la cocción y dejar reposar antes de servir.
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