Galletas de mantequilla con chocolate y avena

Seguro que en casa se llevan una alegría si preparáis estas galletas caseras. Están hechas con mantequilla, avena y trocitos de chocolate.

Podríamos utilizar pepitas de chocolate, pero resulta mucho más económico usar unas onzas de chocolate en tableta. Con nuestro robot de cocina lo picaremos en pocos segundos y obtendremos prácticamente el mismo resultado.

He utilizado harina de trigo normal y también un poco de harina integral. Y, para darles forma, no me he complicado demasiado: he formado rulos con porciones de masa y luego los he cortado en rodajas.

Es dejo el enlace a unas galletas que también son muy fáciles de hacer pero que no llevan huevo: nuestras galletas de vino dulce.

Galletas de mantequilla con chocolate y avena

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Galletas caseras de avena y chocolate, fáciles de preparar y con ingredientes sencillos. Una receta deliciosa para disfrutar en casa con toda la familia.

  • Ascen Jiménez
  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: merienda
  • Calorías: 55
  • Raciones: 70

    Ingredientes

    • 120 g de chocolate fondant en trozos
    • 250 g de harina
    • 90 g de harina integral
    • 1 cucharadita de bicarbonato
    • 80 g de azúcar blanquilla
    • 180 g de mantequilla en trozos, a temperatura ambiente
    • 2 huevos
    • 40 g de avena

    Preparación

    1. Ponemos el chocolate en el vaso y programamos 5 segundos, velocidad 7. Reservamos en un bol.

    2. Ponemos en el vaso las harinas, el bicarbonato, el azúcar, la mantequilla y los huevos.

      Incorporamos también la avena y el chocolate que acabamos de triturar. Programamos 2 minutos, velocidad espiga. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso y volvemos a programar 1 minuto, velocidad espiga.

    3. Retiramos la masa del vaso, la dividimos en 4 porciones. Ponemos un poco de harina en la encimera y formamos un rulo con cada porción de masa.

      Cortamos esos rulos en rodajas de un centímetro aproximadamente. Distribuimos nuestras galletas en dos bandejas de horno que habremos cubierto previamente con papel de hornear

    4. Horneamos a 180º durante 16 minutos aproximadamente, o hasta que veamos que están bien cocinadas.

    Más información – Galletas de vino dulce

    Receta completa en:
    Fuente de la receta www.thermorecetas.com
    Repostería