Recetas con sazón
Recetas con sazón
Seguro que ahora encontráis los champiñones a muy buen precio. Son tan versátiles que se pueden preparar de mil maneras, y esta crema de champiñones es siempre un acierto. La receta de hoy es sencilla y reconfortante. Está elaborada con caldo de verduras y un toque aromático de apio. Lo especial está en la presentación: …
¡Comenzamos la semana 43 con un menú lleno de sabor, equilibrio y mucha inspiración otoñal! Octubre avanza y con él llegan productos de temporada que nos encantan: calabaza, boniato, setas, coliflor, legumbres… Ingredientes que nos permiten preparar platos reconfortantes, llenos de color y nutrientes, ideales para esta época del año en la que empiezan a …
La gelatina tiene fama de sencilla, pero es pura magia culinaria: un ingrediente barato, rico en colágeno y tremendamente versátil que nos permite preparar postres frescos, caprichos cremosos y hasta platos salados con empaque de gala. Cuando aprieta el calor apetece su textura temblorosa y ligera; cuando refresca, se agradece lo fácil que resulta dejarla …
Disfruta de una forma especial y casera de tomar pollo, con una forma elegante de realizar muslitos y con una salsa diferente y que gustará. En esta receta es primordial freir los muslos de pollo en una sartén y realizar la salsa en nuestro vaso Thermomix. Utilizaremos ingredientes básicos como ajos, tomates cherry y espinacas, …
Para preparar estas deliciosas patatas con ajo y mozzarella, vamos a utilizar tanto el Varoma como el horno. Antes de cocinarlas, haremos unos cortes verticales en cada patata, sin llegar hasta el fondo. Estos pequeños recovecos serán ideales para añadir después el relleno. Como relleno utilizaremos mozzarella, ajo, hierbas aromáticas y alguna especia. Estas patatas …
Para hacer el relleno de esta tarta salada necesitaremos, ademas de setas, mozzarella, huevos y ricotta. Elaborarlo no tiene mucha complicación. Primero rehogaremos las setas y luego picaremos y mezclaremos el resto de ingredientes con los que las vamos a cubrir. La masa es casera pero es muy fácil de hacer. Sólo lleva mantequilla, agua, …
Después de hacer deporte, lo que más agradece nuestro cuerpo es una comida rica, equilibrada y llena de nutrientes que le ayude a recuperar fuerzas. No se trata solo de comer algo rápido, sino de darle al organismo lo que realmente necesita: proteínas de calidad para regenerar los músculos, hidratos que repongan la energía gastada …
¡Seguimos una semana más con nuestro menú saludable, casero y muy práctico! Ya estamos a mediados de octubre y, aunque los días aún pueden regalarnos algo de sol, el cuerpo empieza a pedir platos más calentitos, sabores más intensos y comidas que reconforten sin renunciar a lo saludable. En este menú semanal os traemos recetas …
Os proponemos hoy una receta vegetariana de patata y calabacín. También lleva garbanzos cocidos y algunas aceitunas, aunque estos ingredientes se añaden al final, una vez cocinadas todas las verduras. La preparación se realiza en Thermomix y el tiempo de cocción es aproximado, ya que dependerá del tamaño de los dados de la patata y …
Volver a la oficina, a clase o a la uni no tiene por qué ser sinónimo de comer de cualquier manera. Con Thermomix, preparar tuppers sabrosos, equilibrados y que aguantan perfectos hasta la hora de comer es facilísimo y, además, sin llenar la cocina de cacharros. Si planificas un poco, tendrás menús listos para toda …
La lasaña tiene ese poder casi mágico de reunir a todo el mundo alrededor de la mesa y de hacer que la casa huela a gloria. Entre amistades y familia, suele colarse en el top de platos favoritos, ya sea para un cumpleaños, un domingo de película o una celebración improvisada. Si te apasiona este …
Hoy os traemos una crema de calabaza muy especial, perfecta para quienes buscan un plato reconfortante, nutritivo y con un plus de proteína. Partimos de una base tradicional de calabaza con especias, suave y aromática, y la convertimos en una receta completa y equilibrada gracias a la incorporación de un huevo poché y unas bolitas …
Si buscáis un plato de pasta original, lleno de sabor y que entre por los ojos, este fusili con pesto rosso y verde, tartar de salmón, burrata y pistachos os va a encantar. ¡Es un plato de 10! Es una receta que combina ingredientes mediterráneos con un toque fresco y sofisticado, perfecta para una comida …
Octubre avanza, los días van acortándose, llegan las lluvias, el fresco y apetece cada vez más disfrutar de platos templados, sabrosos y reconfortantes. Esta semana os traemos un menú pensado para adaptarse a este momento de cambio de estación: con cremas suaves, guisos fáciles, platos de cuchara ligeros y algunas recetas frescas que siguen apeteciendo …
Esta crema de calabaza y zanahoria siempre es un acierto. Se puede servir como primer plato o como entrante… ¡y está deliciosa! Al estar hecha con Thermomix, su textura es inmejorable. Sírvela con trocitos de mozzarella (o del queso que prefieras) para enriquecer el plato. Unos trocitos de pan tostado siempre quedan bien. Y, si …
La ensaladilla con mejillones en escabeche es una propuesta fresca y original que reinventa un clásico de nuestra gastronomía. A la textura suave de las patatas y las verduras se le suma el toque intenso y escabechado de los mejillones, logrando un plato equilibrado y lleno de sabor. Este contraste entre lo tradicional y lo …
Los bizcochos son el corazón de muchísimas tartas: se pueden servir tal cual para desayunos o meriendas, pero también funcionan como base perfecta sobre la que construir capas, rellenos y coberturas. Si la miga sale aireada, sabrosa y recién horneada, el resultado se dispara a otro nivel. En esta guía reunimos los bizcochos más famosos …
¿Quién puede resistirse a unas magdalenas recién horneadas? Ese aroma que inunda la cocina y el placer de saborear un bocado dulce, tierno y esponjoso hacen de este pequeño pastelito un clásico indispensable en cualquier hogar español. Y es que las magdalenas no solo conquistan por su sencillez, sino que cada receta, cada truco y …
El café no solo despierta; también transforma platos. Su perfil aromático, tostado y inconfundible lo convierte en un comodín gastronómico capaz de elevar desde una simple ensalada hasta un asado de domingo. En muchas culturas es casi una institución: acompaña desayunos, pausas del trabajo y sobremesas, pero su lugar en la cocina va mucho más …
Disfruta de este gran alimento, un lomo de cerdo horneado a la sal, una costumbre que siempre ha permanecido en nuestras cocinas y que debemos de probar. Su técnica es sencilla y aunque parezca extraño o increíble, su carne queda en su punto de sal. Lo cocinaremos con una mezcla de especias para darle el …