Alcachofas con jamón con Thermomix | recetas de alcachofas | @recetasmjmix #alcachofastm6
ALCACHOFAS CON JAMÓN CON THERMOMIX Desde niña una de mis verduras preferidas son las alcachofas y ahora estamos en temporada. Me gustan de cualquier manera aunque mis preferidas son a la brasa y confitadas. Estan deliciosas y me recuerdan a mi infancia. Con el Thermomix® son muy fáciles de preparar. En este caso las he acompañado de jamón serrano a trocitos, una mezcla que va muy bien. Este plato puede servir como entrante, aperitivo o segundo plato. Pruébalas y me cuentas que tal. 📌Ingredientes: 1 K. de alcachofas (limpias quedarán sobre 600 g)
50 g de dados de jamón serrano
50 g de aceite de oliva virgen extra.
50 g de agua.
2 dientes de ajo
1/2 cucharada de pimentón De la Vera
Sal y pimienta 📌Preparación: 1. Limpiamos las alcachofas dejando un poco de tallo. Parte las alcachofas en cuatro trozos o en seis dependiendo del tamaño y coloca en un recipiente con agua y limón. 2. Pon el taco de jamón en el vaso del Thermomix® y da unos 3 ó 4 golpes de turbo, saca y reserva. Si es picado ya lo tienes hecho. 3. Ponemos la mariposa en las cuchillas e incorporamos al vaso la mitad de las alcachofas troceadas, los 50 g de aceite y los 50 g de agua, añadir la mitad del jamón troceado y pon el resto de las alcachofas y el resto del jamón, la pimienta y el pimentón. No se le pone sal, pues es mejor rectificarlo una vez ya está cocinado ya que el jamón ya tiene sal. 4. Programa 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. #alcachofas #alcachofasconjanon #jamon #verdurasthermomix #tm6 #tm5 #recetasmjmix #thermomixvalencia #alcachofassalteadas #recetasdealcachofas
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