🧄 Geröstete Knoblauchsoße – würzig, cremig & perfekt zum Grillen | Thermomix® Rezept

🧄 Unsere geröstete Knoblauchsoße kannst du ganz easy mit dem Thermomix® zubereiten und passt perfekt zu Gemüse, Grillfleisch und vielem mehr! 😍

Speichere dir das Rezept am besten auch gleich im ZauberTopf Club ab und finde es ganz einfach unter deinen Favoriten wieder. 😉

Für 200 g

150 g Sonnenblumenöl oder Rapsöl

2 TL Saft einer unbehandelten Zitrone

0,25 TL feines Meersalz

1 TL mittelscharfer Senf

1 frisches Ei

1 Prise Pfeffer

1 Knoblauchknolle

1 EL Olivenöl

1 EL frische Schnittlauchröllchen

20 g Ketchup

0,5 TL Paprikapulver

1

Backofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Spitze des Knoblauchs ca. 1 cm breit abschneiden, sodass jede einzelne Zehe angeschnitten wird. Die Knoblauchknollen mit der angeschnittenen Seite nach oben auf ein Stück Alufolie setzen, mit Olivenöl übergießen, Alufolie verschließen und 35-40 Min. backen, bis er weich geworden ist.

2

Für die Mayonnaise Ei, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 vermengen.

3

Öl in ein separates Gefäß einwiegen und beiseitestellen. Anschließend 2 Min. | Stufe 4 einstellen. Öl auf den Mixtopfdeckel gießen und am Messbecher vorbei in den Mixtopf laufen lassen.

4

Ketchup, Schnittlauch, Paprikapulver, und die weichen Knoblauchzehen dazugeben und alles 15 Sek. | Stufe 4 verrühren.

Bis zum Verzehr kalt stellen.

Tipp: Die Soße im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen aufbrauchen.

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Geröstete Knoblauchsoße – würzig, cremig & perfekt zum Grillen

Eine köstliche Knoblauchsoße, die perfekt zu Gemüse, Grillfleisch und vielem mehr passt! Mit dem Thermomix® schnell und einfach zubereitet.

Ingredientes para Geröstete Knoblauchsoße

• 150 g Sonnenblumenöl oder Rapsöl
• 2 TL Saft einer unbehandelten Zitrone
• 0,25 TL feines Meersalz
• 1 TL mittelscharfer Senf
• 1 frisches Ei
• 1 Prise Pfeffer
• 1 Knoblauchknolle
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL frische Schnittlauchröllchen
• 20 g Ketchup
• 0,5 TL Paprikapulver

Instrucciones para Geröstete Knoblauchsoße

1. Den Backofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Spitze des Knoblauchs abschneiden und in Alufolie mit Olivenöl 35-40 Min. backen.

2. Ei, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer im Mixtopf vermengen.

3. Öl langsam hinzufügen und zu einer Mayonnaise verarbeiten.

4. Ketchup, Schnittlauch, Paprikapulver und die weichen Knoblauchzehen hinzufügen und verrühren.

5. Kaltstellen und innerhalb von 2 Tagen aufbrauchen.

Receta completa en:
www.youtube.com