🥔𝐏𝐀𝐓𝐀𝐓𝐀𝐒 𝐄𝐒𝐓𝐈𝐋𝐎 𝐁𝐔𝐑𝐆𝐔𝐄𝐑 𝐊𝐈𝐍𝐆 𝐒𝐀𝐋𝐔𝐃𝐀𝐁𝐋𝐄𝐒 𝐂𝐎𝐍 𝐓𝐇𝐄𝐑𝐌𝐎𝐌𝐈𝐗®️ #patates #thermomixespaña #thermomix #facil
🎁𝐊𝐑𝐈𝐍𝐆𝐋𝐄 𝐄𝐒𝐓𝐎𝐍𝐈𝐀 𝐏𝐎𝐒𝐓𝐑𝐄 𝐃𝐄 𝐍𝐀𝐕𝐈𝐃𝐀𝐃 𝐂𝐎𝐍 𝐓𝐇𝐄𝐑𝐌𝐎𝐌𝐈𝐗 ®️
Ingredientes Masa
30 g de azúcar
3 – 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
120 g de leche
30 g de mantequilla
15 g de levadura prensada fresca
1 yema de huevo
300 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
1 pellizco de sal
Relleno
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
60 g de azúcar
2 cucharadas de canela molida Terminación y montaje
50 g nuez en mitades picadas gruesas
o bien 50 g de frutas confitadas variadas troceadas
20 g de clara de huevo ligeramente batida
50 g de azúcar glas Preparación
Masa
Ponga en el vaso el azúcar y la piel de limón y pulverice 15 seg/vel 10. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
Añada la leche, la mantequilla y la levadura y mezcle 1 min/37°C/vel 2.
Añada la yema y mezcle 4 seg/vel 3.
Incorpore la harina y la sal y amase Amasar espiga /2 min. Retire la masa del vaso y dele forma de bola. Deje reposar dentro de una bolsa de plástico hasta que doble su volumen (aprox. 1 hora).
Relleno
Ponga en el vaso la mantequilla, el azúcar y la canela y mezcle 30 seg/vel 2.
Terminación y montaje
Precaliente el horno a 180°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear y reserve.
Ponga la masa sobre una superficie de trabajo espolvoreada con harina. Con el rodillo, extiéndala hasta obtener un rectángulo de aprox. 40×50 cm.
Unte la masa con la crema de relleno, espolvoree las nueces y enróllela por la parte más ancha. Corte el rollo por la mitad a lo largo, dejando uno de los extremos sin cortar. Cruce la masa de forma que el corte quede hacia arriba y una los extremos formando una rosca.
Coloque la rosca en la bandeja preparada y hornee durante 20 minutos (180°C). Mientras tanto, mezcle en un bol la clara de huevo con el azúcar glas. Retire el kringle del horno y píntelo con el glaseado. Sirva cuando se haya enfriado. Me ayudas si…
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