Клубника в шоколаде, Термомикс рецепт! #tm7 #термомикс #клубника
Добавьте к шоколаду немного кокосового масла и обмакивайте любые фрукты и ягоды
1 чайная ложка кокосового масла на 180 г шоколада делает его более текучим, помогает покрыть клубнику ровным тонким слоем и придаёт красивый глянец.
Шоколад быстрее застывает, но если добавить слишком много масла, покрытие может получиться мягким и будет таять в руках.
Ингредиенты и способ приготовления:
270 гр. шоколада кусочками
Измельчить
5 сек/ скорость 7
Добавить 1 ч.л. с горкой кокосового масла
Растопить
3 мин/65 гр/ск 1
Подготовьте заранее ягоды их нужно помыть и хорошо высушить •
Перед тем как обмакнуть их в шоколад можно положить в морозилку на 3 минуты так шоколад будет схватываться быстрее.
Также когда ягоды уже в шоколаде я отправляю их снова в морозилку на 3 минуты .
Во время работы за счёт кокосового масла шоколад не застывает •
А вот на ягодах он наоборот не тает .
В общем отличный способ, попробуйте.
Только заранее подготовьте например кусок пенопласта или как я
морковь разрезала пополам и втыкала
обмакнутые в шоколад ягоды и так по очереди отправляла в морозильник.
#клубникавшоколаде
#какрастопитьшоколадвтермомиксе#термомикс#шоколад
Más sobre Клубника в шоколаде, Термомикс рецепт! #tm7 #термомикс #клубника
Клубника в шоколаде, Термомикс рецепт
Сладкая и вкусная закуска, которую можно приготовить с помощью Термомикса!
Ингредиенты для Клубника в шоколаде
- 270 гр. шоколада кусочками
- 1 чайная ложка кокосового масла
- Свежие ягоды (например, клубника)
Инструкции для Клубника в шоколаде
- Измельчите шоколад в Термомиксе на скорости 7 в течение 5 секунд.
- Добавьте кокосовое масло и растопите шоколад в Термомиксе на 65 градусов скорость 1 в течение 3 минут.
- Помойте и высушите ягоды.
- Обмакните ягоды в растопленный шоколад и отправьте их в морозильник на 3 минуты.
- Повторите процесс обмакивания и замораживания еще раз для более толстого слоя шоколада.
- Приятного аппетита!
www.youtube.com
Cargando...
