SALMOREJO SIN PAN en THERMOMIX 🍅 | Más ligero, cremoso y listo en 5 minutos #receta #recetavegana
SALMOREJO SIN PAN en THERMOMIX 🍅 | Más ligero, cremoso y listo en 5 minutos
¿Se puede hacer un salmorejo sin pan igual de cremoso que el tradicional? ¡La respuesta es sí! En este vídeo, junto a mi amiga @thermomixconelena, os enseñamos una versión rápida, ligera y llena de sabor que se prepara en apenas unos minutos con la Thermomix.
Esta receta mantiene toda la esencia del salmorejo, pero sustituye el pan por huevo duro, consiguiendo una textura increíblemente suave y cremosa. Además, le añadimos un toque de jengibre fresco, que aporta un punto muy refrescante y diferente.
🍅 Ingredientes
* Tomates maduros
* 1 huevo duro
* Un trocito de jengibre fresco
* Aceite de oliva virgen extra
* Vinagre
* Sal
Solo tienes que introducir todos los ingredientes en la Thermomix, triturar hasta obtener una crema fina… ¡y listo! Tendrás un salmorejo perfecto para los días de calor, como entrante, cena ligera o aperitivo.
💚 ¿Por qué probar esta receta?
El tomate es rico en licopeno, vitamina C y antioxidantes. El huevo aporta proteínas de alta calidad y una textura muy cremosa, mientras que el aceite de oliva virgen extra completa la receta con grasas saludables. El toque de jengibre le da un frescor que sorprende sin restar protagonismo al tomate.
💡 Mi truco de chef: utiliza tomates bien maduros y enfríalos unas horas antes de preparar la receta. Conseguirás un salmorejo mucho más sabroso y no tendrás que añadir hielo, evitando que pierda intensidad.
💬 Ahora os pregunto:
¿Sois del salmorejo clásico con pan o os animáis a probar esta versión sin pan? ¡Os leo en los comentarios!
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SALMOREJO SIN PAN en THERMOMIX 🍅 | Más ligero, cremoso y listo en 5 minutos
¿Se puede hacer un salmorejo sin pan igual de cremoso que el tradicional? ¡La respuesta es sí! En este vídeo, junto a mi amiga @thermomixconelena, os enseñamos una versión rápida, ligera y llena de sabor que se prepara en apenas unos minutos con la Thermomix.
Esta receta mantiene toda la esencia del salmorejo, pero sustituye el pan por huevo duro, consiguiendo una textura increíblemente suave y cremosa. Además, le añadimos un toque de jengibre fresco, que aporta un punto muy refrescante y diferente.
Ingredientes para SALMOREJO SIN PAN en THERMOMIX 🍅
- Tomates maduros
- 1 huevo duro
- Un trocito de jengibre fresco
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre
- Sal
Instrucciones para SALMOREJO SIN PAN en THERMOMIX 🍅
Solo tienes que introducir todos los ingredientes en la Thermomix, triturar hasta obtener una crema fina… ¡y listo! Tendrás un salmorejo perfecto para los días de calor, como entrante, cena ligera o aperitivo.
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