🍗 POLLO AL CHILINDRÓN

👩‍🍳 Tatiana Berlanga
Agente Comercial Oficial Thermomix®
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🛒 Ingredientes para 4 personas

🫒 50 g de aceite de oliva virgen extra
🧄 3 dientes de ajo
🧅 150 g de cebolla (en cuartos)
🫑 150 g de pimiento verde (en trozos)
🌶️ 150 g de pimiento rojo (en trozos)
🍷 50 g de vino blanco
🍗 6 muslos de pollo (aprox. 850 g)
🍅 200 g de tomate frito
🥣 1 pastilla de caldo casera
🧂 pimienta negra molida
🌰 nuez moscada molida
🍄 250 g de champiñones laminados o setas

👩‍🍳 Elaboración

1️⃣ Pon en el vaso el aceite y los ajos. Trocea 6 seg/vel 5 y sofríe 3 min/120°C/vel 1.
2️⃣ Añade la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo. Trocea 4 seg/vel 5 y sofríe 10 min/120°C/vel 1.
3️⃣ Incorpora el vino blanco y cocina 1 min/120°C/vel 1.
4️⃣ Añade el pollo, el tomate frito, la pastilla, la pimienta y la nuez moscada. Cocina 20 min/100°C/giro a la izquierda/vel cuchara.
5️⃣ Incorpora los champiñones laminados y cocina 15 min/120°C/giro a la izquierda/vel cuchara.

🍽️ ¡Y listo! Un clásico de la cocina tradicional, con una salsa espectacular para acompañar con arroz, patatas o un buen trozo de pan.

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Más sobre ‼️POLLO AL CHILINDRÓN‼️ #thermomix

POLLO AL CHILINDRÓN

Una deliciosa receta de pollo con una salsa llena de sabor.

Ingredientes para POLLO AL CHILINDRÓN

  • 50 g de aceite de oliva virgen extra

  • 3 dientes de ajo

  • 150 g de cebolla (en cuartos)

  • 150 g de pimiento verde (en trozos)

  • 150 g de pimiento rojo (en trozos)

  • 50 g de vino blanco

  • 6 muslos de pollo (aprox. 850 g)

  • 200 g de tomate frito

  • 1 pastilla de caldo casera

  • pimienta negra molida

  • nuez moscada molida

  • 250 g de champiñones laminados o setas

Instrucciones para POLLO AL CHILINDRÓN

1. Pon en el vaso el aceite y los ajos. Trocea 6 seg/vel 5 y sofríe 3 min/120°C/vel 1.
2. Añade la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo. Trocea 4 seg/vel 5 y sofríe 10 min/120°C/vel 1.
3. Incorpora el vino blanco y cocina 1 min/120°C/vel 1.
4. Añade el pollo, el tomate frito, la pastilla, la pimienta y la nuez moscada. Cocina 20 min/100°C/giro a la izquierda/vel cuchara.
5. Incorpora los champiñones laminados y cocina 15 min/120°C/giro a la izquierda/vel cuchara.