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ZUPPA AL FARRO E FAGIOLI
A dir poco una bontà,la porzione per 2 l’ho mangiata tutta🙈 Vi invito a farla.. è super goduriosaa 😜
INGREDIENTI per 2
🔹️35 g di cipolla a metà
🔹️35 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm circa)
🔹️ un rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati
🔹️20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
🔹️450 g di acqua
🔹️1 cucchiaino di sale
🔹️80 g di farro perlato
🔹️60 g di fagioli cannellini in scatola, scolati e
sciacquati 🔹️60 g di fagioli borlotti in scatola, scolati e
sciacquati pepe nero macinato, a piacere PREPARAZIONE 👇 Mettere nel boccale la cipolla, la carota,
E tritare:
5 sec./vel. 7. Riunire sul fondo con la
spatola. Aggiungere l’olio extravergine di oliva e insaporire: 4 min./120°C/vel. 1 antiorario con il cestello al posto del misurino.
Unire l’acqua, il sale e il farro, cuocere:
25 min./100°C/antiorario/vel.1 con il cestello alposto del misurino. Aggiungere i fagioli cannellini e i
fagioli borlotti, proseguire la cottura con il cestello al posto del misurino:
7 min./100°C/antiorario vel 1. . Trasferire in una
zuppiera.
Servire subito insaporendo con una
macinata di pepe e irrorando con un filo di
olio extravergine di oliva.
Buon appetitoooo.. parola di Miss bimby katia #short #shorts #cucina #tutorial #bimbyricette #youtube #thermomix #shortvideo #zuppa
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