Salsa Boloñesa con Mambo
Sacado del recetario de www.yococino.org Yococino – Yococino las mejores Recetas para los robots de cocina, Thermomix tm5, Mycook de Taurus, Mambo de Cecotec y Olla GM
Si hay una salsa socorrida y perfecta para cualquier receta ¡Esa es la salsa boloñesa!. Quien no ha preparado un delicioso plato de macarrones a la boloñesa o unos deliciosos ñoquis.
Pues con esta sencilla receta te queremos enseñar a prepararla fácilmente esta salsa con el robot de cocina. Bueno espero que te guste nuestra sencilla receta.
Detalles de la Receta
Raciones
1Preparación
5MCocinado
25MDificultad
FácilCalorías
140
Ingredientes salsa boloñesa con carne picada en Mambo Cecotec
- 350 gramos de carne picada
- 300 gramos de tomate frito
- 80 gramos de cebolla
- 75 gramos de zanahoria
- 25 gramos de aceite ajo y perejil
- Un poquito de sal
- *Opcional: 40 gramos de vino tinto
¿Qué ingredientes necesito para realizar la salsa boloñesa de carne picada?
Cómo hacer la receta casera de salsa boloñesa paso a paso
- Comenzamos en el vaso echando la cebolla y la zanahoria, programamos para picar 6 segundos a velocidad 6.
- Ahora echamos el aceite y programamos de nuevo 3 minutos a velocidad 1, temperatura 120 grados y potencia calorífica 10.
- Paso el tiempo echamos la carne picada, el machado de ajo y perejil (Previamente realizado en un mortero), programamos durante 2 minutos, velocidad 1, temperatura 120 grados y potencia calorífica 10.
- Es el turno de incluir el vino, el tomate frito y programamos ahora 15 minutos, velocidad 1, temperatura 100 grados y potencia calorífica 7. Ponemos el cestillo encima de la tapa, para que se evapore el alcohol.
- Ya tenemos preparada nuestra sencilla y rica salsa boloñesa, lista para cualquier receta que queramos realizar.
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Receta completa en:
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