RISOTTO DE SETAS Mambo vs Thermomix *RECETAS FÁCILES MAMBO CECOTEC*
Hoy os traigo un vídeo de receta fácil de Risotto de setas con Mambo de Cecotec y también la prepararé paralelamente en la Thermomix para ver los diferentes resultados.
INGREDIENTES RECETA:
200 gr. arroz
175 gr. setas variadas en conserva
25 gr. mantequilla
475 ml. caldo de pollo o verduras
50 ml. vino blanco
25 ml. aceite de oliva
1/2 cebolla
1 ajo
sal
Opcional: 25 gr. parmesano en polvo para espolvorear
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Más sobre RISOTTO DE SETAS Mambo vs Thermomix *RECETAS FÁCILES MAMBO CECOTEC*
El risotto puede ser un platillo versátil pero delicioso, y en esta ocasión te presentamos una versión hecha con setas. Además, te mostraremos cómo prepararlo con dos robots de cocina diferentes, el Mambo y la Thermomix.
Para la receta del risotto de setas con el Mambo, los ingredientes que necesitas son arroz Arborio, setas, cebolla, ajo, vino blanco, caldo de pollo, queso Parmesano, mantequilla y aceite de oliva extra virgen. En el caso de la Thermomix, los ingredientes son casi los mismos, a excepción de que se utiliza caldo de verduras en lugar de pollo.
Comenzaremos por picar finamente la cebolla y el ajo. En ambos robots de cocina, vamos a utilizar la función de sofrito para dorar la cebolla y el ajo en aceite de oliva. Una vez que estén dorados, agregamos las setas y las dejamos cocinar por algunos minutos hasta que se ablanden un poco.
En el Mambo, agregamos el arroz y lo mezclamos bien con el sofrito y las setas. En la Thermomix, añadimos el arroz y ponemos a velocidad 1 con temperatura 100 grados y lo dejamos cocinar por algunos minutos.
Lo siguiente es agregar un poco de vino blanco para darle sabor y dejar que el arroz lo absorba. Posteriormente, comenzamos a agregar poco a poco el caldo de pollo o verduras, sin dejar de revolver el risotto hasta que el arroz esté suave y cremoso.
Para darle un toque final, podemos agregar queso Parmesano y mantequilla derretida para aún más cremosidad.
En conclusión, tanto en el Mambo como en la Thermomix, el proceso de elaboración es similar y fácil, logrando un delicioso risotto de setas en poco tiempo.
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