🍄 🍄 🍄 ARROZ CON NISCALOS / CALDOSO / RISOTTO *** con THERMOMIX | TM31 | TM5 | TM6

Estamos en plena temporada de NÍSCALOS, así que aprovecho para hacer este delicioso ARROZ con NÍSCALOS tipo RISOTTO o CALDOSO

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Si no tienes níscalos, pués con otra seta o incluso champiñones.

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Está delicioso y como siempre muy fácil con nuestra Thermomix o cualquier otro robot de cocina (Monsieur Cuisine, Mambo, Mycook ….)

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Ve preparando:

– 2 dientes de ajo

– 80 g de puerro, limpio y cortado en rodajas (1 puerro)

– 100 g de pimiento verde, en trozos

– 40 g de aceite de oliva virgen extra

– ½ cucharadita de sal

– 1 pizca de pimienta negra recién molida

– 500 g de níscalos, bien limpios y en trozos

– 80 g de vino blanco

– 750 g de agua

– 1 cacito de caldo concentrado de pollo o de verduras

– 270 g de arroz de grano redondo

– 50 g de queso parmesano rallado (opcional)

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Y ….. nos vemos el siguiente dia!!! ….. Chaooooooo

Más sobre 🍄 🍄 🍄 ARROZ CON NISCALOS / CALDOSO / RISOTTO *** con THERMOMIX | TM31 | TM5 | TM6

El arroz con níscalos es un plato delicioso y muy típico de la gastronomía mediterránea. La combinación del sabor del arroz con la textura y el sabor terroso de los níscalos hace que este plato sea irresistible. Si además lo cocinamos de forma caldosa o cremosa, se convierte en una auténtica delicia.

La Thermomix es una herramienta muy útil para cocinar arroz con níscalos, ya que nos permite cocinarlo de forma rápida y sencilla. Tanto si tenemos una TM31 como una TM5 o TM6, el proceso es bastante similar, lo que nos permite cocinar este plato con cualquier modelo de Thermomix.

Para empezar a preparar este plato, es necesario limpiar y cortar los níscalos. En la Thermomix podemos picarlos y después sofreírlos, aprovechando la función de cortar y sofreír de la máquina. Una vez que los níscalos estén dorados, añadimos el arroz y el líquido que hayamos elegido (agua, caldo, vino blanco…) y lo cocinamos durante el tiempo necesario. En la Thermomix, podemos seleccionar el tiempo y la temperatura adecuada para cocinar el arroz al punto que nos guste.

Si queremos hacer un risotto, podemos añadir queso parmesano rallado al final del proceso de cocción, agitando la Thermomix para que se integre bien con los demás ingredientes.

En conclusión, el arroz con níscalos caldoso o risotto es un plato delicioso que se puede preparar de forma fácil y rápida con la ayuda de una Thermomix. Ya sea con una TM31, TM5 o TM6, podemos disfrutar de este plato tan rico y sabroso en cualquier momento.

Receta completa en:
Fuente de la receta www.youtube.com