Risotto de setas y foie en Thermomix, sencillamente delicioso 💛✨
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INGREDIENTES RISOTTO DE SETAS Y FOIE EN THERMOMIX
💚 600 ml Caldo Casero de Pollo y 8 Verduras 100% Natural Gallina Blanca
🍚 350 g de arroz bomba
🧄 2 dientes de ajo
🫒 80 g de aceite de oliva
🧅 1 cebolla
🧀 100 g de queso parmesano
💜 120 g de foie mi cuit en daditos
🍄 35 g de setas deshidratadas
🌱 Perejil fresco
🧂 Sal y pimienta de molinillo
🍵 200 ml de agua hirviendo
🧈 1 cucharada de mantequilla
¿CÓMO HACER RISOTTO DE SETAS Y FOIE EN THERMOMIX?
Preparar los ingredientes
Primero, pon las setas en un recipiente con agua hirviendo para que se hidraten. Entre tanto, corta la cebolla a cuartos y pela los dientes de ajo.
Picar los ingredientes
Pon el perejil en un vaso, pícalo durante 2 segundos a velocidad 7 y resérvalo. Acto seguido, ralla el queso 10 segundos a velocidad 7 y resérvalo. Finalmente, añade el aceite la cebolla y los ajos para picarlos durante 10 segundos a velocidad 4.
Preparar la base
Cocínalo todo a 110º durante 8 minutos a velocidad 1. Pasado ese tiempo añade el arroz para que se nacare a 110º durante 1 minuto y 30 segundos a velocidad cuchara y giro inverso
Cocinar el arroz
A continuación, agrega el foie y el Caldo Casero de Pollo 8 verduras Gallina Blanca y déjalo cocinar durante 16 minutos a 100º, velocidad cuchara y giro inverso.
Paso final
Una vez compruebes que el punto de cocción es el correcto, agrega una cucharada de mantequilla y el queso rallado y mézclalo todo 1 minuto a 100ª, a velocidad cuchara y giro inverso.
¡A comer! ❤️
¡Y listo! Tan solo te queda emplatar y darle un toque extra con el perejil picado que habíamos reservado.
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Más sobre Risotto de setas y foie en Thermomix, sencillamente delicioso 💛✨
El risotto de setas y foie en Thermomix es una deliciosa y elegante opción para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial. Esta receta combina la cremosidad y textura única del risotto con el sabor intenso de las setas y el foie gras, resultando en un plato exquisito y lleno de sabores sofisticados.
El proceso de preparación de este risotto se simplifica con el uso de la Thermomix, ya que esta máquina inteligente se encarga de mezclar y cocinar los ingredientes de manera eficiente y precisa. El resultado es un risotto de textura suave y sedosa, con los granos de arroz perfectamente cocidos y un sabor irresistible.
Las setas añaden un toque terroso y aromático al plato, aportando una profundidad de sabores que se complementa a la perfección con el foie gras. El foie gras, por su parte, agrega un sabor decadente y una textura untuosa que eleva el risotto a otro nivel de exquisitez.
Para intensificar aún más los sabores, se pueden añadir ingredientes como vino blanco, caldo de pollo y queso parmesano rallado. Estos ingredientes se mezclan y cocinan en la Thermomix, logrando una combinación de sabores equilibrada y deliciosa.
El risotto de setas y foie en Thermomix es un plato que no solo deleitará a los amantes de la cocina gourmet, sino que también puede ser disfrutado por toda la familia. Su presentación elegante y su sabor inigualable lo convierten en una opción perfecta para ocasiones especiales o cenas íntimas. ¡No dudes en probar esta receta y deleitarte con su sabor sencillamente delicioso!
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