Ramadan 26: CHOCOLATE MUFFINS THERMOMIX

Name: CHOCOLATE MUFFINS THERMOMIX
Yield: 12 muffins
Cuisine: Malasia
Ingredients: 150g de chocolate negro/ con leche; 2 huevos; 120-150g de azúcar moreno; 120g de aceite de maíz; 200g de leche fresca/entera; 100g de sour cream/yogur natural; 250g de harina de trigo/superfina; 30g de cacao en polvo; 2 cucharaditas de levadura en polvo; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1/4 cucharadita de sal; 80-100g de chispas de chocolate

Boleh buat untuk hari raya or open house nanti. Sedapp sangat😊

Bahan A:

150g dark/milk choc

Bahan B:

2 biji telur

120-150g gula perang

120g minyak jagung

200g fresh/full cream milk

100g sour cream/plain yogurt

Bahan C:

250g tepung gandum/superfine

30g serbuk koko

2 sk double action baking powder

1 sk soda bikarbonat

1/4 sk garam

Bahan D:

80-100g choc chips

Cara-cara:

1. Masukkan bahan A dan kisar [15sec/sp.8].

2. Masukkan bahan B dan mix [5min/70’C/sp.3].

3. Masukkan bahan C dan mix [15sec/sp.5].

4. Masukkan bahan D dan gaul sebati menggunakan spatula.

5. Letak adunan 1/2 muffin paper cup. Taburkan choc chips pada permukaan.

6. Bakar dalam oven yang dipanaskan [18-20min/170’C] api atas bawah. Masa dan suhu bergantung kepada oven masing-masing.

Nota/tips:

1. Lebihan muffin boleh simpan dalam freezer dan tahan 3 bulan.

2. Panaskan muffin dalam oven atau air fryer [3-5min/150-160’C]. Che Lah suka tekstur garing di luar dan coklat cair di dalam. Sedap makan masa suam-suam.

3. Lihat full video di youtube for more tips! 😍

Kredit resipi: @lilyellyna.cooks

Full video ⤵️

https://youtu.be/xVZ6YF2y0nc?si=0old8Kv5Ww_mXXVg

Gambar step by step ⤵️

https://www.facebook.com/share/v/19NoNRipjR/?mibextid=wwXIfr

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Más sobre Ramadan 26: CHOCOLATE MUFFINS THERMOMIX

CHOCOLATE MUFFINS THERMOMIX

Deliciosos muffins de chocolate perfectos para el Hari Raya o un open house. ¡Muy sabrosos! 😊

Ingredientes para CHOCOLATE MUFFINS THERMOMIX

150g de chocolate negro/ con leche

2 huevos

120-150g de azúcar moreno

120g de aceite de maíz

200g de leche fresca/entera

100g de sour cream/yogur natural

250g de harina de trigo/superfina

30g de cacao en polvo

2 cucharaditas de levadura en polvo

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de sal

80-100g de chispas de chocolate

Instrucciones para CHOCOLATE MUFFINS THERMOMIX

1. Coloca el chocolate en el vaso y tritura [15seg/vel.8].

2. Agrega los huevos, azúcar, aceite, leche y sour cream/yogur y mezcla [5min/70°C/vel.3].

3. Añade la harina, cacao, levadura, bicarbonato y sal. Mezcla [15seg/vel.5].

4. Incorpora las chispas de chocolate y mezcla con una espátula.

5. Coloca la mitad de la masa en los moldes para muffins. Espolvorea chispas de chocolate por encima.

6. Hornea en horno precalentado [18-20min/170°C] calor arriba y abajo. El tiempo y la temperatura pueden variar según el horno.

Nota: Los muffins se pueden congelar y duran 3 meses. Caliéntalos en horno o air fryer [3-5min/150-160°C] para disfrutarlos crujientes por fuera y con el chocolate derretido por dentro. ¡Deliciosos cuando están tibios!

Receta completa en: