Pudin de claras de huevos, MOLOTOF AL VAPOR con Thermomix
Bienvenidos. El Molotof es un dulce Portugués, lleva poco ingredientes, rápido y fácil de preparar. Es como un trocito de nube.
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El pudin de claras de huevos, molofof al vapor es un postre delicioso y ligero, perfecto para aquellos que quieren disfrutar de un dulce sin sentirse demasiado pesados. El método de cocción al vapor utilizada en esta receta garantiza una textura suave y esponjosa que se derrite en la boca.
Para empezar, se utilizan solamente claras de huevo para hacer el pudin, lo que significa que es bajo en grasas y calorías. Las claras de huevo se montan con azúcar para formar un merengue que se mezcla con una base de leche y vainilla. La Thermomix hace el proceso de mezcla y montado de las claras muy fácil y rápido.
Una vez que la mezcla esté lista, se vierte en un molde previamente untado con un poco de aceite y se introduce en el recipiente Varoma de la Thermomix. El Varoma es un accesorio para cocinar al vapor que viene incluido en la mayoría de los modelos de la Thermomix. Se llena de agua y se coloca sobre el vaso de la Thermomix, de esta manera el pudin se cocina al vapor sin necesidad de encender el horno.
El tiempo de cocción es de aproximadamente 30 minutos, dependiendo de la potencia de la Thermomix y la consistencia deseada. El resultado final es un pudin esponjoso y ligero que puede servirse solo o acompañado de una salsa o frutas frescas.
En resumen, el pudin de claras de huevos, molofof al vapor con Thermomix es un postre delicioso, saludable y fácil de preparar en casa. La combinación del sabor suave de la vainilla y la textura esponjosa del merengue harán que sea un éxito seguro.
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