初めて義理の両親にこのスープを作ってもらったとき、思わず聞きました。 「これ、何のコンソメが入ってるの?」 答えは——何も。入っているのは、野菜と塩とオリーブオイルと水だけ。 スペインに住んで20年。わが家では毎週1回、このスープを欠かしません。 もうすぐ一時帰国するのですが、帰国中はどうしても食事が乱れがち。 だから帰る前に、家族の体を整えておきたいのです。 去年は帰国直前に引っ越しが重なり、毎日バタバタでした。 それでもこの食生活だけは続けたところ、子供たちは新学期から真冬まで体調を崩しませんでした。 化学調味料を使わなくてもコクが出るコツは、たったひとつ。 動画のなかでお伝えします。 ▼つくり方のポイント ・材料:じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、お好みでトマト ・味つけ:塩、オリーブオイル、水だけ ・コツ:はじめに野菜をしっかり炒める ・1回で夕食の前菜2回分 ・テルモミックスがなくても、鍋＋ブレンダーでOK チャンネル登録はこちら → https://www.youtube.com/@miyukispain 0:00 義父母のスープの秘密は「水だけ」？ 0:21 一時帰国前や新学期にこのスープを作る理由 0:59 スペインで大人気！調理器具「テルモミックス」 1:22 材料紹介とコクを出す1番大事な「コツ」 1:55 調理開始！まずは玉ねぎをしっかり炒める 2:24 じゃがいもと人参の黄金比率（6：4） 3:00 お水と塩を加えて20分煮込む 3:41 夫の週1作り置きルーティンとアレンジ方法 4:26 20年愛用！頼もしいドイツ製調理器具 4:44 お鍋での作り方と皆さんへの質問 ━━━━━━━━━━━━━ #スペイン料理 #ポタージュ #無添加 #スペイン暮らし #テルモミックス #作り置き ─────────────── リンク集 ─────────────── 【プロフィール】 https://note.com/ricoricocooking/n/n6e309e7bdae1 【スペイン現地ガイドご依頼はこちら（月・金）】 https://locotabi.jp/loco/Spainfoodmarket 【スペイン料理オンラインレッスンご希望の方】 https://note.com/ricoricocooking/n/nbf23d77df820 …
