Potaje de vigilia,fácil y rico con Thermomix
Ingredientes:200 g cebolla, 2 ajos, 90 g aceite, 1 cucharada de pimentón, 400 g garbanzos cocidos,700 g agua, 250 g espinacas congeladas( descongeladas y escurridas)laurel,250 g bacalao desalado, sal,2 huevos cocidos
PREPARACIÓN
Poner en el vaso la cebolla,los ajos y el aceite. Trocear 5 seg/ vel 4, sofreír 8 min/120/ vel cuchara
Añadir el pimentón,80 g de garbanzos y 10 g agua,triturar 15 seg/ vel 6
Bajar los restos,agregar 690 g agua,las espinaca y el laurel 6 min/100/ giro inverso/ vel cuchara
Añadir el resto de garbanzos y las migas de bacalao y programar 8 min/100/ giro inverso vel cuchara
Si lo deseas más líquido puedes añadir un poco de agua caliente.Añadir los huevos cortados en rodajas y servir
Que aproveche!!!
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