Paté de tomates secos y atún

Si os gustan los aperitivos fáciles, esta receta os va a encantar. Es un paté de tomates secos y atún, muy sabroso, que se prepara en un momento.

Se puede servir como aperitivo, con unos crackers o con pan tostado. Vamos a utilizar tomates deshidratados, de los que se venden en bolsitas. Por este motivo los vamos a hidratar antes con agua.

El atún que le vamos a poner es atún en aceite de oliva. Si utilizáis atún en escabeche, prescindid del vinagre y echadle al paté un chorrito de aceite.

Paté de tomates secos y atún

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Un aperitivo sabroso y sencillo.

  • Ascen Jiménez
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: aperitivos
  • Calorias: 90
  • Raciones: 20
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

Preparación

  1. Ponemos los tomates secos en un pequeño bol con 100 gramos de agua templada. Los dejamos hidratar aproximadamente 10 minutos.

  2. Ponemos en el vaso los anacardos. Programamos 10 segundos, velocidad 10. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.

  3. Añadimos los tomates secos (reservamos el agua), el atún ligeramente escurrido, la sal y la pimienta. Programamos 20 segundos, velocidad 8.

  4. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.

  5. Añadimos 50 g de ese agua que hemos utilizado para hidratar los tomates. También unas gotitas de vinagre. Programamos 30 segundos, velocidad 5.

  6. Ponemos nuestro paté en un tarro, a ser posible con tapa.

Más información – Crackers, sin levadura

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
Aperitivos