PAPAS, JUDÍAS Y FIDEOS con Thermomix®
El plato de la abuela en un periquete. ¿Te apuntas?
Sólo necesitarás:
100 g de cebolla
100 g de pimiento verde
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
600 – 650 g de patatas medianas, chascadas
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón
½ cucharadita de comino molido
1 pellizco de hebras de azafrán
1 hoja de laurel seca
130 g de fideos
1000 g de agua
300 g de judías rojas cocidas (en conserva), lavadas y escurridas
Y los pasos a seguir:
1.- Pon en el vaso la cebolla, el pimiento verde, los ajos y el aceite y trocea 2 seg/vel 5. Sofríe 5 min/120°C/vel 1.
2.- Agrega las patatas, la sal, el pimentón, los cominos, el azafrán y el laurel y rehoga 3 min/120°C/Giro Inverso/vel Cuchara.
3.- Incorpora los fideos y el agua y programa 12 min/100°C/Giro Inverso/vel Cuchara.
4.- Añade las judías y programa 5 min/100°C/Giro Inverso/vel Cuchara. Vierte en una fuente y sirve.
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Más sobre PAPAS, JUDÍAS Y FIDEOS con Thermomix®
Si eres un amante de la cocina y quieres experimentar con nuevas recetas, debes probar la deliciosa combinación de papas, judías y fideos con Thermomix®. Este plato es ideal para servir en una comida familiar o para una cena casual con amigos.
Lo primero que hay que hacer es preparar las judías y las papas. Con la ayuda de la Thermomix®, se pueden cortar en trozos de tamaño uniforme para que se cocinen de manera pareja. Después, se coloca todo en el recipiente y se sazona con sal y pimienta al gusto.
Una vez que las papas y las judías estén cocidas, se deben retirar del recipiente y reservar. Es momento de preparar los fideos en la Thermomix®. Se mezcla aceite de oliva, ajo, cebolla y pimiento en el recipiente y se rehoga hasta que estén bien cocidos. Luego se incorporan los fideos y se cocinan durante unos minutos.
Finalmente, se agrega a la mezcla de fideos las papas y las judías ya cocidas, se mezcla todo bien y se sirve caliente. Si se desea, se puede espolvorear queso parmesano o rallado por encima para darle un toque extra de sabor.
En definitiva, esta receta de papas, judías y fideos con Thermomix® es una deliciosa manera de aprovechar al máximo los ingredientes y disfrutar de los sabores y texturas de una comida tradicional, hecha de manera fácil y rápida. Así que, si estás buscando un plato nutritivo y reconfortante, ¡no dudes en probar esta receta!
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