Galletas con harina de maíz y trocitos de chocolate

¿Os apetecen unas galletas? Pues las de hoy, nuestras galletas con harina de maíz, son una opción estupenda. Llevan también harina de trigo, la normal. Esos 150 gramos de harina de maíz aportan una textura diferente que, al menos en casa, gusta mucho.

He puesto chocolate fondant troceado pero podéis utilizar pepitas de chocolate si queréis que queden más bonitas.

Se hacen con azúcar integral de caña. Si no tenéis, no dudéis en sustituirla por el que tengáis en casa.

Galletas con harina de maíz y trocitos de chocolate

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Deliciosas galletas con harina de maíz.

  • Ascen Jiménez
  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: desayuno
  • Calorias: 110
  • Raciones: 25
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:
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Ingredientes

Preparación

  1. Ponemos en el vaso el azúcar integral de caña y la piel del limón (solo la parte amarilla). Programamos 10 segundos, velocidad 10. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.

  2. Añadimos las dos harinas, la mantequilla en trozos, los huevos y la sal. Programamos 20 segundos, velocidad 5.

  3. Incorporamos el chocolate en trocitos (yo lo troceo con un cuchillo) y programamos 10 segundos, giro a la izquierda, velocidad 1.

  4. Formamos bolitas con las manos y las vamos poniendo sobre dos bandejas de horno que habremos cubierto antes con papel de hornear.

  5. Aplastamos ligeramente las bolitas con los dedos.

  6. Horneamos (horno precalentado) a 190º durante 10-15 minutos, hasta que veamos que están doradas.

Más información – Panecillos con pepitas de chocolate

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
Repostería