Pan de trigo sarraceno con Thermomix (sin gluten) | #panessingluten #pansaludable
✨✨Pan de trigo sarraceno (sin gluten)✨✨😋👩🍳 Guarda y comparte esta receta y escríbeme que me gusta leeros 👓
Y recuerda dar a like ❤️ Si quieres adquirir un Thermomix o ver una demostración contacta conmigo📞 Este pan sale delicioso, la receta es de mi amiga @mantoniamartinezthermomix si lo hacéis tal cual sale muy bien. El trigo sarraceno no tiene gluten y tiene un índice glucémico más bajo que otro cereal por lo tanto es ideal para dietas sin gluten y para dietas de adelgazamiento. Pan de trigo sarraceno 100% Si no queréis ponerle las pipas o las nueces ponéis directamente 500gr de harina de trigo sarraceno, yo la compro en Navarro y el psyllium tambien lo compro en Navarro (herboristerías especializadas) y luego lo pulverizo para que me quede más fino. 📌Ingredientes 525 de agua 25 g de aceite de oliva 10 g de levadura seca de panadería o 20 g de levadura fresca (no vale ni royal ni canario) 420 g de trigo sarraceno en grano o de harina 18 g de psyllium 95 g de pipas de girasol o nueces 1 cucharadita de sal 📌Preparación: Haremos la harina pulverizando el trigo sarraceno 25 segundos vel. 10. Reservar Ponemos en el vaso el agua, el aceite y la levadura, mezclamos 1 min 37º vel. 3 Añadimos los demás ingredientes mezclamos 15 segundos vel. 5 y amasamos en velocidad espiga 3 minutos. Es una masa muy pegajosa que no se puede coger con las manos. Mientras tanto untamos un bol grande con aceite por todas sus paredes y volcamos la masa en el bol, movemos el bol de derecha a izquierda y de arriba abajo para voltear y redondear la masa ya que con las manos no es posible y la volcamos en el molde elegido, alisar la superficie con una espátula untada de aceite, podemos espolvorear con semillas o con copos de avena finos. Dejar fermentar hasta que doble su volumen Hornear de 40 a 50 minutos a 180º #pansingluten #pandetrigosarraceno #trigosarraceno #panessaludables #recetasthermomix #panesthermomix #tm6 #tm5 #recetasmjmix #thermomixvalencia
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