Mousse de leche condensada, fácil y rico con Thermomix
Ingredientes:400 g leche condensada, 250 g nata de montar, 2 claras de huevos, 5 g gelatina neutra (3 hojas), un pellizco de sal,café o frutas para decorar
PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso la leche condensada 6 min/60/ vel 1
Escurrimos la gelatina hidratada y la echamos al vaso 1 min/ sin temperatura/ vel 2
Sacar del vaso y enfriar,lavar el vaso
Ponemos las claras y la sal 2 min/sin temperatura/ vel 3’5,reservamos y lavamos el vaso
Montamos la nata a 3’5
Mezclamos la nata con la crema de leche con movimientos envolventes,echamos las claras y seguimos mezclando suavemente
Ponemos en vasitos y llevamos a la nevera unas 2 horas ,hasta que cuaje y ya se pueda decorar
Que aproveche!!!
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