Mazapanes con Thermomix y José Ángel
Lo primero…aunque digo al nombrar los ingredientes 250 de almendra…son 125gr!…jejeje!.
Es importante que si moléis la almendra y el azúcar para hacerlo glass…estén fríos a la hora de preparar la receta.
También es importante enfriar bien la masa, tanto antes del formado…como una vez formados, antes de hornear.
Otra cosa a tener en cuenta es vigilar el horno al dorar para no quemarlos…cada horno es un mundo!.
Mi aportación a la receta…unas gotas de limón. Los ingredientes los tenéis, como en todas las recetas, en www.cookidoo.es…el libro cocina más grande del mundo. No olvides suscribirte al canal y darme un like si te gusto este video. También podéis seguirme en Instagram…@jose_angel_reina y en Facebook con el nombre Jose Angel Reina. Y si quieres más información, una demostracion en videoconferencia, o en persona…contáctame… [email protected]
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