Macarrones a la amatriciana,fácil y rico con Thermomix
Ingredientes:40 g queso rallado, 20 g aceite, 150 g de panceta o bacon en tiras finas, 400 g tomate, 1 chile rojo picante, …
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Los macarrones a la amatriciana son un plato tradicional de la cocina italiana que se ha convertido en uno de los favoritos en todo el mundo. Esta deliciosa receta combina la suavidad de los macarrones con un sabroso y picante sofrito de tomate, panceta y queso pecorino. Y con la ayuda de la Thermomix, prepararlos es aún más fácil y rápido.
Para empezar, vamos a necesitar ingredientes frescos y de calidad. Necesitaremos macarrones, panceta ahumada, tomates pelados, cebolla, aceite de oliva, vino blanco, guindilla, queso pecorino rallado y sal. La combinación de estos ingredientes le dará a la amatriciana su sabor característico y delicioso.
En primer lugar, la panceta se corta en trozos pequeños y se cocina en la Thermomix hasta que esté crujiente. Luego, se añade la cebolla y se cocina hasta que esté dorada y caramelizada. A continuación, se añaden los tomates pelados, el vino blanco y la guindilla, y se cocina todo junto hasta que los sabores se mezclen y se forme una salsa espesa y sabrosa.
Mientras tanto, cocinamos los macarrones en agua con sal hasta que estén al dente. Una vez cocidos, los escurrimos y los añadimos a la salsa amatriciana, removiendo bien para que se impregnen de todos los sabores. Finalmente, espolvoreamos el queso pecorino rallado por encima y servimos los macarrones bien calientes.
El resultado es un plato de macarrones a la amatriciana delicioso y lleno de sabor. La combinación de la panceta crujiente, el sofrito de tomate picante y el queso pecorino suave crea una explosión de sabores en cada bocado. Y lo mejor de todo es que con la ayuda de la Thermomix, este plato es muy fácil y rápido de preparar. Así que si quieres disfrutar de un auténtico plato italiano en tu propio hogar, no dudes en probar esta receta de macarrones a la amatriciana con Thermomix. ¡No te arrepentirás!
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